棚田米さん(2022年10月22日)の日本酒「天美」レビュー

池袋西武百貨店に開店した酒コーナーの話をチラホラ耳にするので行って見ました。

ワイン売り場が2つと日本の酒売り場が1つ。

この日本の酒売り場をやっているのが酒商山田。

実は我が故郷広島の酒屋です。
広島以外には初出店。

決して広くはない店舗エリアですが冷蔵庫がみっちり立っています。
全国幅広い品揃え、心なしか広島酒が多い気がします。

購入したのは天美　純米吟醸です。

いたるところに開栓注意と書かれているので慎重に開けましたが、軽く「ぷしゅっ」くらいの圧でした。

香りは穏やかながら綺麗なマスカットの香がします。

口に含むとひたすら柔らかく、フレッシュな酸味は爽やかです！
舌にチリしゅわを感じながらもサラリと滑らかな口あたり。

爽やかな味わいの奥にはしっかり米の旨み甘みが根底にあるのでずっと飲んでいても飽きないのが良いですね。

角無くスムースでこりゃぁ旨い。

使用米：山田錦
精米歩合：60%
使用酵母：901号