スペースエースさん(2022年10月2日)の日本酒「花垣」レビュー

2022

10/2

スペースエースさん

満足度 4.0

【福井の酒呑まなんだらぁおちょきんしねま】
【KARI―TIME🤿】
【切り絵TIME⚔️】
【クチグロ実食😀】

ヤッホーい😎おつ🌰ENDLESS😀SUMMER～🌞💕⛱️あ、ひつこいな🤣🤣🤣🔨

先日運命のクチグロsummer💚との対面につき
とうとう実食の時が訪れました～🤩

そもそもね…通常使ってるお皿の口径は36㎝なんですけども…（2枚目picの下の黒皿）円周は約110㎝🤔お魚さん🐠は65㎝🤔諸々のあしらい等、お刺身含めて…
ハイ～🙌姿造りを皿には無理ゲー😛🔨🥌
ということで久々のセパレートにてお送りしますね🤗

こんな日の抜酒は…福井のお酒っすよね✨あ、いつもか～🤣🤣🤣
………………………………………………………………✂
♯スペック
・純米無濾過生原酒
・使用米：さかほまれ←福井の酒米✨
・精米：60％💚
・アル度：18度💚
・日本酒度：＋4
・酸度：2.3💚
・アミノ酸度：1.6💚
・酵母：7号酵母系

※以前は山田錦でした😌本年よりオール福井米に😁

それでは誉れ高き福井県の食文化酒文化に敬意を表し「ながたんツンツンで抜刀しねま～⚔️」

そして…7月から続いている0円🐠生活…未だ継続中なり～🤣🤣🤣本日の海水温は25度くらい🤔まだまだイケる～😀まだ縮まない～🙃🙃🙃
………………………………………………………………✂
それでは早速抜栓🍾✨✨✨
久し振りの透明感～😀ってホントに無濾過なの😛🔨🦹
上立香は🍏✨✨✨奥にセメダイン😀含むと…
おぉ～🤩第一印象結構甘いぞ～😅保持がムズいくらいの甘味が🤔加えてアル感が鼻に抜ける🤩ゴクリとやると…
ハイ～🙌🍏✨✨✨瑞々しさもありフレッシュ✨✨✨しかしながらそこはアル18度😎軽快‼️とは…ならないよね～😛🔨🦹でも…ワタクシ好み～😳😳😳5秒でくっきりした苦味～強い酸味😆ダークチョコのコクを伴いながら10秒で辛口に転じる🤩舌先辛く、胃が熱い🥵15秒で抜けキレ～🤩
深く長い余韻で、辛口と杏の様な深みが並行して厚みある～🤩リッチですね👍👍👍ナイスですね🤣🤣🤣
俯瞰すればイマドキテイストで、好きな人多いでしょうね～🤩えっ❔ワタクシ❔ハッキリ言いますね🤔
苦手かも～🤣🤣🤣あ、守備範囲は広いとは…思います😛🔨キャハッ✨✨✨温度上昇で更に香りと甘味が開きました～🤪白龍なんかが、こんなテイストですかね～😀

では、早速レッツマリアージュ💒しねま～😛
♯突きアテ
・クチグロsummer💚（石鯛の老魚）
・黒鯛、ヒゲダイ和梨地漬け

♯お酒との相性
ぶっちゃけ～😀スジ多くて、身はとろける様な食感なんですが…アンバランス😅でも、これはステイタスを食す😀って事でご理解下さい🤗
□塩×山葵×塩×🍋
★10秒お清め😀
□紅葉おろし×塩×🍋紅葉が合いまクリスティ💛
★10秒クロスセル🔺甘味と辛味が相殺😀
□梅肉×塩
★15秒後お清め😀

いやぁ～😀念願のクチグロ捌き😁😁😁こういう形で記録と記憶に残せた事…とっても有意義ですね～😁
SAKETIMEサイトの素晴らしいところは、日本酒を楽しむ事へのアプローチだとつくづく思います🤗ワタクシは切り絵だったり、お料理だったり、スピアフィッシュだったりですが…皆様在りますよね🤗大好きなお酒を最高に楽しむ為のアプローチやアイテム🤗日本酒は複合的要素で楽しむ事で素晴らしいシナジー効果を生むな…って今日ほど思ったことは在りませんね～🤩
こんな投稿を理解下さる運営summer💛に深く御礼申し上げます😛🦹🦹🦹ギャハッ✨✨✨

#クチグロ姿造りを皆様に捧ぐ😌
#切り絵モチーフは【マンタ】😌
#水音ちゃん💛今日は🐬は居ませんでした😛🔨
ギャハッ✨✨✨

fin💙

特定名称純米

原料米さかほまれ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

花垣（福井 / 南部酒造場）

いいね 80 ブックマーク Comment 30

ともがゆく 2022年10月2日 20:43:54
僕もこのくらい綺麗に捌きたいです
たけ 2022年10月2日 20:48:43
最近、思う事があるんです😌
福井県のお酒って辛口シャープなタイプが多いじゃないですか〜
どこの蔵もエースさんの魚に合うように造っているのではないかと(笑)
カシス味ノンシュガー 2022年10月2日 20:54:01
指を噛みちぎりそうなクチグロ🐟母が怖い魚は美味しいが個人的見解ですが間違いなさそうですねー😍マンタも素敵✨左右で切り絵のパターンが違うんですね❣️これは驚愕❗️
最後のロッポンギね 2022年10月2日 20:56:31
クチグロマンタクリスティクロスセル💒…
おつ🌰…
今日は咥えない(*^Ｏ^*)
tanron 2022年10月2日 21:07:08
コッチでは鯛を食す文化が無いので味の見当がつかない😅
穏やかで淡白な味わいの辛口酒が合うでしょうか🤔
福丸 2022年10月2日 21:11:39
さすが電動コケシ様❕
あ、いや伝統工芸師様❕
黒一色でかっちょええっすね～😀
てか福井祭り継続中ですね
ひさのこ 2022年10月2日 21:12:29
オール福井って、地場産で町(県)の活性化にも繋がっていと思いますが😆 どうなんだろう❓🤔
こまつがわ 2022年10月2日 22:13:33
まだ水温25℃もあるんですか😲
温暖化で魚突きまくりですね☺️
スペースエース 2022年10月2日 22:15:38
ともがゆく様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
絶対出来ますよ～😀丁寧にすれば誰でも簡単😌テキトーなのは汚くなりますからね😌そこだけ注意すれば🆗
スペースエース 2022年10月2日 22:18:40
たけ様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
これはワタクシの考察なんですけども…狙いどころが辛口機軸でやや旨口って矛盾するとこをついてると思います🎵何となくですが、辛口が冴えると厚みあるように錯覚することがありまして…そんな味わいの出し方は共通項な気がしますね🎵
スペースエース 2022年10月2日 22:21:55
カシス味ノンシュガー様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
恐らく大型魚にあるあるの味わいですね😜しかしながら、20年生きたと思われる巨体っすからね～😀マンタは見たことありませんけども、こんなペラペラな表現では乏しすぎると思われます🤣
スペースエース 2022年10月2日 22:25:25
水音ちゃん💛おつ🌰さま🐿️マンター🌠いつも有り難うございます🤗
#くわえていくっ💛っすか❔
強烈な絵をインスタでお楽しみ下さいね🎵ガッチリくわえてますからね😛🔨ギャハッ✨✨✨
スペースエース 2022年10月2日 22:27:22
tanron様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
端的に言えば…クロソイをもっと深みある味で臭み抜けて脂刺してる感じですね✨分かりやすいっしょ😛🔨
スペースエース 2022年10月2日 22:29:17
福丸様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
ハイ～🙌🙌🙌
#黒しか突かん
#黒しか好かん
#電動しか勝たん😛🔨ギャハッ✨✨
スペースエース 2022年10月2日 22:33:12
ひさのこ様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
様々な側面あると存じますが…県外で消費されて評価されれば、結果的にご想像どおりに成るかと存じますね🎵
なので…都会や県外の酒屋様のマーケティングが重要なんですかね🤔味わいはイマドキ…ですよ😛
ぽんぽこのYu 2022年10月2日 22:49:14
エースさんのぶっちゃけ苦手＝私は得意？😛🔨キャハッ✨✨✨
マンタとは気付けず、見る角度が違うのか？と色々探しました。笑
私のアプローチやアイテムはただ遊びたいだけという･･･😂 by福丸さんゆずり
スペースエース 2022年10月3日 06:30:28
こまつがわ様🤗いつもコメント有難うございます🤗
体温＝息止めの長さ😁なので、1度の違いが大きく活動を左右しますね🤗
スペースエース 2022年10月3日 06:33:47
ぽんぽこのyu様🤗いつもコメント有難うございます🤗
見えませんでしたか😅失礼しました🙇遊びだけでは、🍶の旨さを引き出せないかも🤔😛🔨キャハッ✨✨✨
超シェルパ糊 2022年10月3日 09:40:45
まだ縮まない(笑)
マンタの切り絵はいつかマンタを…
と言う伏線ですね😀
haya 2022年10月3日 17:46:39
クチグロ怖～い😱なのに美味しそう(笑)🤤
エースさんレビューを通じて、ながたんツンツン抜刀しねま～にも慣れてきました🆗‼️😉
もう福井といったら、エースさん🎸
スペースエース 2022年10月3日 18:15:30
超シェルパ糊様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
まだだ‼️まだ縮まらんよ😎
これが11月に入りますと、ドリルの様に😛🔨🥌ギャハッ✨✨✨
お疲れさマンタ～😀是非とも出逢ってみたいもんですね～🤗
スペースエース 2022年10月3日 18:18:11
Haya様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
そろそろ岡山酒も射程にいれなければ…ですね😜そうなりますと😳「ながたんつんつんで抜刀じゃけん💛」かな🤔
#福井しか勝たん😛🦹🦹🦹
kyoco 2022年10月3日 19:29:02
スペースエースさん、こんばんは🐟
マンタ🤩黒のバックに映えて美しいですねー🤩✨今回はALL BLACKSですね😎ストーンズのPaint It Black🎸が聴こえましたよ😎
hagi 2022年10月3日 21:28:39
酒米の「さかほまれ」が、秋田県が全面売出し中の「サキホコレ」に見えた❗
なんてこの場を借りて宣伝します🎉
ぜひサキホコレを食してくださいな～(笑)
それにしても18度のお酒なんてしばらく飲んでない…。もう飲めないかも～😅
somewordstoday 2022年10月3日 22:51:23
クチグロでかー❗🤣石鯛ってこんなに大きくなるんですねー❗😳
3ヶ月も0円生活とかスゴすぎ…これは誰も真似できないアプローチ🤣いつもの魚屋さん、最近エースさん見かけないなぁ～と心配されているかも（笑）
スペースエース 2022年10月4日 06:40:41
kyoco様🤗いつもコメント有り難うございます🇬🇧🎵
出た～😍石こロック～🤩邦題「黒く塗れ」永遠の名曲を投影✨✨✨大感謝っすね～🤩
勿論…海入るときは「スタートミーアップ」歌いながらっすよね😛
スペースエース 2022年10月4日 06:43:56
hagi様🤗いつもコメント有り難うございます🎵ん❔あきたこまちとかの食米ですかね🤔
では😛ついでに…福井のコシヒカリ、ハナエチゼンに次ぐ新品種「いちほまれ」を是非とも～😀
#3倍返し💚
スペースエース 2022年10月4日 06:51:53
somewordstoday様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
日本記録が80センチ😮くらいだったかと…でかいよね～🤩ナイフいれましたけど頭蓋骨固くて絞めるのに手こずったんすよね😅そして…魚屋さんとは毎朝市場で逢うんすけども…😳
もうね…心が痛くて～😛😛😛
masatosake 2022年10月4日 10:28:36
さかほまれで醸したお酒をこの前飲む機会がありました。福井の酒米なんですね！勉強になります_φ(･_･
スペースエース 2022年10月4日 11:00:42
masatosake様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
甘めに仕上がるお米の特性のようですね😜蔵元様もそんな造りですし、余計に傾向強い気がしました～🤩
勉強は…加藤鷹様より…🤣🤣🤣
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