仕事前日は2合までさん(2022年9月22日)の日本酒「惣邑」レビュー

山形県長井市からの『惣邑』ひやおろし純米。

地元山形産の酒造好適米『出羽の里』を６０％磨き、ひと夏寝かした１本。

ノーマル純米出羽の里でも、抜群に旨い定番酒。

今宵は、ひやおろし。ラベルの秋の花たちが杯に旨味を与えてくれます。

呑み口は、香り控え目なスッキリ系。口に含むと、ほんのり果実の香りが漂い、喉元過ぎるとキリっと心地酔く流れていきます。

日本酒度などの公表スペックは調べませんが、プラス５〜７位の辛口でしょうか（辛口＝ドライで無味乾燥ではありません）

ただ、間違いないのは食事との相性です。肴を選ばず、呑み手を選ばない素晴らしい１本。

今宵のアテには、おおまさり。言わずとしれた落花生。塩茹でされた生身のボディにひと夏越した純米ストレートがアタックします。

あぁ、旨い。

また、また、痛飲。

呑兵衛の愚痴ですが、困るんですよね。

この時期。

各蔵が一斉に、秋酒をリリースしてくるもので……