仕事前日は2合までさん(2022年9月22日)の日本酒「惣邑」レビュー

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惣邑 (そうむら) 日本酒 山形 長沼合名

「惣邑」のレビュー（仕事前日は2合までさん）

山形県 / 長沼合名 / 惣邑

3.45

レビュー数：140

  • 2022

    9/22

    仕事前日は2合まで 仕事前日は2合まで さん

    満足度

    山形県長井市からの『惣邑』ひやおろし純米。

    地元山形産の酒造好適米『出羽の里』を６０％磨き、ひと夏寝かした１本。

    ノーマル純米出羽の里でも、抜群に旨い定番酒。

    今宵は、ひやおろし。ラベルの秋の花たちが杯に旨味を与えてくれます。

    呑み口は、香り控え目なスッキリ系。口に含むと、ほんのり果実の香りが漂い、喉元過ぎるとキリっと心地酔く流れていきます。

    日本酒度などの公表スペックは調べませんが、プラス５〜７位の辛口でしょうか（辛口＝ドライで無味乾燥ではありません）

    ただ、間違いないのは食事との相性です。肴を選ばず、呑み手を選ばない素晴らしい１本。

    今宵のアテには、おおまさり。言わずとしれた落花生。塩茹でされた生身のボディにひと夏越した純米ストレートがアタックします。

    あぁ、旨い。

    また、また、痛飲。

    呑兵衛の愚痴ですが、困るんですよね。

    この時期。

    各蔵が一斉に、秋酒をリリースしてくるもので……

    特定名称 純米

    原料米 出羽の里

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    惣邑のレビュー by_仕事前日は2合まで

    惣邑 （山形 / 長沼合名）

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