ガチさん(2022年8月21日)の日本酒「菊鷹」レビュー

カルテットの封印を解きます( *´艸｀)


こちら西のトムアンドジェリーこと、スーパーポジティブ鼠さんとカシス味のノンシュガーさんから去年末に送って頂きました１本(^_^)v

いつレビューするんぢゃヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ
って言われるどころか…
もしかして送った事も忘れてる頃かしら(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

２０２０年の年末に初めて２人に出会った、あのお店から送って頂きました(*^^*)
さすがに…
月日が流れ、昨日のようには思い出しませんが((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
私の心の中では懐かしい思い出の１ページですよ(艸ε≦●)♪

今回のレビューはだいぶ前から決まってまして…
私が日本酒の虜になりましたお酒( *´艸｀)
そのお酒を２人がプレゼントしてくれたのですから…
記念？すべきレビューですが本当は解きたくなかった( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

　　　ヾ(´Д｀;●)ォィォィ

ぢゃあ、いつ開けるの？
今でしょ( ≧∀≦)ノ
って懐かしいフレーズが頭に浮かびまして( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

　　　ρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

気を取りなおし！いざ開栓(*^▽^)/★*☆♪
の運びになりました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


と言う訳で今宵の１本はd=(^o^)=b

愛知県稲沢市の藤市酒造さんのお酒

菊鷹 ～遊飛ﾕｳﾋ～ 山廃純米吟醸 無濾過生酒です♪


当時の記憶が薄れてきてますが…
遊飛って私の中では火入れのイメージでf(^_^;
ブルーのラベルの…
シュガーさんが教えてくれるかしら( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ


それでは開栓しちゃいましょう(^_^)v

我が家で１番古い２７ＢＹ…
さすがに手も身体も震えます((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

栓を開けると酸っぱいお酢の香り(@￣□￣@;)！！

だいぶ熟成しちゃってるかしら(´・ω・`)？


まずは冷やっこいのから(^_-)
口に含むと木の机の引き出しを開けた香り( *´艸｀)

そこから元気なシュワシュワチリチリ(o^-')b !
薄いカカオ？軽い熟成感は感じつつも、味わいはクリーミーな甘味を感じます(^_^)v
そして乳酸感は相変わらずに健在( ≧∀≦)ノ

木桶仕込みでは無いにも関わらず木の香りを感じ
、それが優しい甘味を演出してるのかしら(*^^*)

鼻から抜ける含み香も充分に感じ、そしてライトな辛味でフィニッシュ！

　　　( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

正直、涙が出そうです…
そして暫く無言になり、天井を見つめました( *´艸｀)

決して流行りの味わいのお酒ではなく、昔ながらのしっかりした造りのお酒…
そして！
菊鷹らしい極上の乳酸感！！

旨い！本当に旨い！！

光栄菊さんを批判する訳ではないのですが…
山本信者の私としては、このようなお酒をもう２度と造って頂けないのですか？
と山本杜氏にお聞きしたいです…

表現力が乏しい私には上手く言い表せませんが…
光栄菊は美味しい(o^-')b !
そして菊鷹の方は旨い！

人それぞれ好みがありますから…
高木酒造さんの十四代も私の中では美味しいです(*^^*)

皆さんにとっての旨い酒とは何ですか？

やっぱり私は乳酸バリバリ系が好みかしら(^_^)v


ちょっぴり話が長くなり脱線傾向(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

お次はヌクいの(^_-)

いっちゃいましょうか( ≧∀≦)ノ

口に含むとムフゥ～と味わいを噛み締める事が出来る乳酸感から(o^-')b !

とにかくクリアー！
しっかりとした乳酸感を感じつつも、田舎臭さではなく、綺麗なスゥ～っと吸い込まれるようなクリアな感じ(^_^)v

呑みたいタイミングで呑む！
口の中が寂しくなれば、盃に口をつければいい…
すぐさま幸せな酸味が口の中に溢れていきます( *´艸｀)

旨い！旨い！旨い！旨い！旨～い( ≧∀≦)ノ

甘～い！の井戸田の潤ちゃんではなく…
今宵はメチャクチャ旨～い(艸ε≦●)♪

こんな旨いお酒を、お店で寝かせて頂き…
更に惜しげもなく放出して下さる西の聖地の大将( *´艸｀)
本当に感謝しかありません…
ありがとうございますm(_ _)m

そして送ってくれた２人(*^-゜)vThanks!
感謝感激、雨あられで御座います(*^▽^)/★*☆♪


２０２０年の１２月２９日…
私達は初めてお会いしましたね(^_-)

前日は能登の酒蔵様を巡り、遠方から尋ねた私を…

誰も待ってない( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

　　　p(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ

１５分くらいして現れたのは、カシス味のノンシュガーさん(*^^*)

待ち合わせ場所でポツンと佇む真面目な電車に開口一番…
「ガチさんですか？初めまして、カシス味のノンシュガーです！」
って関西の人は恥ずかしげもなくハンドルネームで挨拶するんね(@￣□￣@;)！！
って(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

そして、シュガーさんとドキドキ💓しながら初めての会話をしながら更に１０分…
遠くから見ても、ちっこいってのがわかりました((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

初めましては軽い会釈だけ(@￣□￣@;)！！
遅れまして…
の一言もなく( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
そして大将のお店へ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

酒タイムで縦横無尽に駆け抜けてた！
名前のようにすばしっこい鼠さんf(^_^;
では無く、ほんとはシャイで真面目な青年…
もとい！オッサン((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

暫く見かけんけど…
何やってるんかなぁ(´・ω・`)？

まぁ私もかもしれませんが(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

何があったか？
ようわからんで発言するのも何なんですが…

人生！山あり谷あり…
思い通りにならん時にもがいても何も変わらん！
またいつか来るさ(^_-)
良い時も、悪い時も半々なんやから…

って、勘違いしてるん！って書き込みされたら、めっけもん…

　　　ヾ(´Д｀;●)ォィォィ

またやりあえる日が来るまで( ≧∀≦)ノ

各駅停車のレビューかもしれへんけど…

電車は待ってるよ(*^^*)


焦らず、のんびりいこーや(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ