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2022
7/23
棚田米 さん
満足度 4.5
先週土曜日に車で富士山一周してきました。
道の駅 朝霧高原に立ち寄りましたが、道の駅のそばに酒蔵があるのを発見！
富士正酒造です。
標高900mの富士の湧き水を手に入れやすい蔵だそうです。
直売店限定の純米吟醸 美山錦を買いました。
上立香は華やかながらもちゃんと軽すぎず。
口に含むとグッとジューシーな酸味が広がります。
苺、ライチ、といった密度感のあるフルーティな酸味です。
それでも飲みごたえがあるのはじわっと米の旨みがベースで下支えしているから。
想像以上に良い酒でした！
使用米：長野県産 美山錦
精米歩合：55%
使用酵母：AK-35
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
富士正 （静岡 / 富士正酒造）
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