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2022
7/15
fuji さん
満足度 4.0
出羽桜 純米吟醸
原料米：つや姫１００％ 精米歩合：５０％ アル度数：15
酵母：非公開、日本酒度：３、酸度：１．４
製造年月：２０２２年４月（３ヶ月前）、ネット購入：1,595円(720ml)
1. 吟醸香：C (A.明快な主張 B.そこそこ主張 C.特徴弱い)
確かに説明にあるようなラフランスの香りがしないでもないが、
ほんの僅かで、さわやかな印象はある。しかし際立つようなものは無い。
2. 甘さ、酸味、苦み
甘みはそれほど主張していない。軽い酸味がありキリッとした印象。
ほんの少し渋みがあり複雑な味わいになっている。
苦みはほとんど無い。発砲性も皆無。
3. 淡麗か芳醇か
比較的サラッとした感じ。まろやかな熟成タイプとは思わない。
4. 総評
「つや姫」を醸した吟醸酒はかなり珍しいと思う。酸味がほんの少しあり、
キリッとして甘みが気に障ることもない。クセも無く飲みやすい。
5. また買うか：B （A.買う B.買うかも C.買わない ）
特定名称 純米吟醸
原料米 つや姫
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
出羽桜 （山形 / 出羽桜酒造）
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