-
2022
4/23
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
本州一 無濾過純米酒(梅田酒造場：広島)
千本錦
精米歩合65
アルコール度数16-17
日本酒度+4.0
酸度1.4
アミノ酸度
酵母
今回は、本州一の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
やや濃い・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのりと甘味
濃口の旨味
やわらか甘旨
シャープな酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味酸味が引いてから少し苦味が残る
程好い辛口感
で、結局どうなのよ？
やわらかウマカラ
ほんのり甘旨なアタックから酸味と苦味がきてやや苦なアフター
原酒でしっかりした感じだけど、口当りやわらかくて飲みやすい
温度上がってくる後口の苦味が強めに出てくるな特定名称 純米
原料米 千本錦
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
本洲一 （広島 / 梅田酒造場）
いいね 56 
ブックマーク
Comment 0 本洲一が購入できる通販
本洲一 Doors-dry 大辛口 直汲み 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml(1800ml)【一升瓶6本・小瓶12本(小瓶2本で一升瓶1本に換算)を超えるご注文は送料別途追加】
本洲一 Doors-dry 大辛口 純米吟醸 無濾過原酒 1800ml(1800ml)【一升瓶6本・小瓶12本(小瓶2本で一升瓶1本に換算)を超えるご注文は送料別途追加になります】
