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2022
4/17
ばんない さん
満足度 4.0
大山 純米大吟醸 無濾過生
2022.03製造
※銘柄選択間違えてますが、コメントを残したいのでそのままにしております。
本日は職場地元の酒パトロールに。日曜はかなりの割合でほとんどの行きつけ酒屋さんがおやすみなので、唯一開店している酒屋さんへ。金曜日の夜に伺ったお店です。
なんと最近このお店が「仙禽」の取り扱いを開始したらしいんです。まさかこんな田舎で仙禽が飲めるとは！金曜日に缶詰をいただいたお姉さんに仙禽4合瓶が在庫ないか聞いたんですが売り切れとのことでした。
今回はあるわけないだろな…と思いつつ冷蔵庫を眺めましたがやはりない…。何にしようかと右往左往していると
「すいません、この前の仙禽の件なのですが…」
私を覚えていたのか、わざわざ仙禽の入荷に関する情報を丁寧教えていただきました。ありがたい！次は買います。
さて、今回は久しぶりの大山であります。今回はちょっと豪華に純米大吟醸生をチョイスしました。
【スペック】
○酒米
山形県産酒造好適米
○精米歩合
50%
○アルコール度数
17度
【味わい】
○温度帯
花冷え〜Jou
○香り
お米、吟醸香、ナッツ、アルコール
○含み
梨のようなジューシーな果実感と吟醸香。
○中盤
果実のフレッシュ感はそのままに湧き出る旨甘味。
○余韻
ジュワー…と優しく響く余韻。甘味はありますがベッタリ感はなく、少しの苦味とともに優しくフェードアウトします。
【甘辛】
甘口
★総評
純米大吟醸らしい華やかな香りとクリアで雑味ない味わいと、フルーティフレッシュな味わいが素晴らしい。味わい的には「よこやま」に似ています。
甘口でありながらベタつかない甘味なので、重くなりすぎず軽快に飲めます。甘旨口系の料理との相性は良さそうですね！
4月2日から連勤続きでもう15連勤。とりあえず28日まで休み無し。がんばります。
今宵も素晴らしい連勤・ブラック企業ライフを。特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
大山 （山形 / 加藤嘉八郎酒造）
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Comment 16 -
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ばんない 2022年4月17日 21:04:40
たけさん、正直すぐに辞めたいくらいなんですがマイホーム建ててしまったのでさらに辞められないことになってます。辞めようと思った時期に結婚が重なって辞められなくなった感じす。
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