バボビさん(2022年4月13日)の日本酒「天領盃」レビュー

佐渡五醸①　天領盃 純米吟醸 生酒 720ml(要冷蔵)。
クラウドファンディング「佐渡五醸が挑む日本酒発の島未来プロジェクト」のリターン品です。
とても華やかでフルーティーな香りで、やや甘めの豊潤な味わいの美味しい日本酒です。5種の中で一番のお気に入りの日本酒です。
コンセプト：きれいで軽くて穏やかなお酒。
製造年月：2022年2月。原材料名：米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産)。原料米：佐渡産越淡麗100%使用。使用酵母：きょうかい901酵母。アルコール分：12度。精米歩合：60%。
リターン品は①天領盃、②金鶴、③真稜、④真野鶴、⑤北雪の5種と、佐渡五醸 限定グラスの「北雪」が届きました。この5種は限定品で、一般販売はしていません。
佐渡には2017年10月に2泊したことがあります。
2022年4月5日に自宅に届き、4月9日に味わいました。