後半記憶が無いさん(2022年4月11日)の日本酒「日置桜」レビュー

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日置桜 (ひおきざくら) 日本酒 鳥取 山根酒造場

「日置桜」のレビュー（後半記憶が無いさん）

鳥取県 / 山根酒造場 / 日置桜

3.62

レビュー数：231

  • 2022

    4/11

    後半記憶が無い 後半記憶が無い さん

    満足度

    日置桜 純米しぼりたて生原酒「山眠る」

    昨年とても良かったので今年も購入。
    香りは穏やかだが、柑橘系やライチのような爽やかな香り。
    入りはしっかりした米の甘さと酸、そのあとにピリッとした辛みと渋みでキレる、思いのほか甘味がある。
    お燗は生原酒らしい香りやコク、米の甘味や旨味が出てくる。

    今年は雑味のような香りが混じっている気がします。う～ん、去年ほどの感動がない。
    一桁酵母の派手さはないが柑橘系の心地よい香りや、しっかりした味わい、そしてキレキレ辛口のフィニッシュ感。
    どれをとっても、昨年のほうが良かったというのが個人的な感想です。
    　

    特定名称 純米

    原料米 玉栄

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    日置桜のレビュー by_後半記憶が無い

    日置桜 （鳥取 / 山根酒造場）

    日置桜のレビュー by_後半記憶が無い 日置桜のレビュー by_後半記憶が無い 日置桜のレビュー by_後半記憶が無い

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