後半記憶が無いさん(2022年3月9日)の日本酒「山陰東郷」レビュー

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山陰東郷

「山陰東郷」のレビュー(後半記憶が無いさん)

鳥取県 / 福羅酒造 / 山陰東郷

3.51

レビュー数:53

  • 2022

    3/9

    山陰東郷 26BY 山田錦60% 生酛原酒にごり 生

    上澄みは程よく黄色、にごりということもあり26BYだがそこまで熟した感じでもない。
    香りはやかで、口に含むと程よいあまみと酸、渋みがやや強め、旨味はしっかりでアルコール感は少なめ。
    お燗はとてもバランスがいい。にごりのミルキーさや熟成感、旨味、甘酸苦みどれも突出することなくまとまっている。
    温度は45度くらいがミルキー感を一番感じるが、60度くらいのほうが飲みごたえはあるので、その時の気分で楽しめます。
    27BYの同スペックのほうがガッツリ感があり、東郷としてはちょっと物足らなさを感じました。

    個性的なお酒がいっぱいの山陰東郷、もう飲めないと思うととても残念。今あるお酒を存分に楽しみたいと思います。
     

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    山陰東郷のレビュー by_後半記憶が無い

    山陰東郷 (鳥取 / 福羅酒造)

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