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2022
2/15
すーさん さん
満足度 4.5
菊姫 山廃純米生原酒
どうも皆さんこんばんは。たまーに火曜日休みのすーです。
今日は昨日?から開催されてる月ヶ瀬の梅まつりに行って来ました。蝋梅しか咲いてませんでした(笑)とりあえず名産のお茶と梅干し買って帰りました(笑)
その後は星乃珈琲で一服。スフレパンケーキうんめー🥞
ミニーさん帰宅した後は近所の銭湯♨️熱い風呂とサウナ気持ち良すぎ‼️
という事で恒例?の日記はこのくらいにして・・・
本日のお酒はこちら、菊姫山廃の無濾過生‼️はい間違い無いやつ‼️やまやで捕獲してまいりました‼️
とりあえずちょい冷えで。
香りは杉とか檜のような木の香りと乳酸感。しっかり山廃の香りですね。無濾過生原酒だからと言ってフルーティな感じはしません(笑)流石ブレない菊姫(笑)
味わいは、強めだけど気持ち良い甘酸からガツンとコクと旨味、主張し過ぎない柔らかい苦味で気持ち良く余韻が引いていきますね。イメージで言うと、柑橘類のはっさくに近いかも。
ただ本当にフレッシュ感無いです(笑)
味わいと香りのバランスがソガペールエフィスと似た所あるなーと思ったの私だけですかね?
これは皆さんやまやに突撃案件です。
本日のメニュー
親鶏のタタキ、ニンニクポン酢と薬味
ホタルイカと菜の花のバター醤油焼き
農産物直売所で買った手作りキムチ(大根と白菜)
なめこ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )とネギと豆腐の赤だし
最強の赤だしパイセンも良いけど、ホタルイカもめちゃくちゃ合いますね!キムチもいい感じ。
親鶏のタタキは焼いた状態で冷凍されてた既製品。安心安全(笑)大量の薬味と自家製ニンニクポン酢ドバドバ掛けてヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )確定。
昨日より豪華という😂
怒られるかも🤣
#鶏タタキ楽天Amazonでも買えるっぽい
#楽天市場はポイント貯まるし品揃え良いけど送料えぐいよね
#最近心折れかけてるという噂の擬人化コーナー
#浅野忠信
#日本風な部分と洋風な部分が混ざり合った感じ
#酒の味としては洋に近いかな
#菊姫は先一杯推し
菊姫 (石川 / 菊姫)
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somewordstoday 2022年2月15日 22:52:05
すーさん、お久ですー😊
月ケ瀬梅渓ですね~もうすぐ春ですね~🌸
浅野忠信…味わい伝わってきましたよ❗心折れそうだなんて、そんなこと言わずに❗(笑) -
すーさん 2022年2月17日 00:38:22
サムさんお久しぶりでーす‼️お元気そうで何よりです😄
そうそう月ヶ瀬梅渓です!見頃は3月頭頃だと思うからまたきてやーって土産物のおっちゃんに😂
いやー本当そろそろ女性芸能人だけでは不可能に🤣 -
すーさん 2022年2月17日 00:43:40
詐欺さん、一応既製品やからなんかあったらメーカーに😂
福岡にいた頃、普通にスーパーの刺身コーナーに切ったやつのパック売ってたけど、どうなんでしょうね🧐正直、切って放置されたやつは怪しすぎます😇 -
すーさん 2022年2月17日 00:45:50
陽菜パパさん、無濾過生は通常のやつとは結構違った味わいかも‼️
菊姫は酒自体が強いので、火入れだったら長期保存余裕そうですねーむしろ美味しくなりそう😇 -
すーさん 2022年2月17日 00:54:00
エース師匠こんばんは‼️お察しの通り、これは造りに合わせるのはなかなかテクニック要ると思いますね‼️なんせ酒が濃いからそれなりに強いアテじゃないと酒に全て塗り潰されそうです😎
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すーさん 2022年2月17日 00:57:20
シェルパさん、これ多分、冷蔵庫じゃ全然熟成しなさそうだから仰る通り常温、冷暗所保管が正解でしょうねー‼️
関係無いですが、これで梅酒作ったら絶対美味いと思います😂 -
aisland 2022年2月17日 12:21:59
いつもとっても美味しそうなすーさんのお料理!空腹時に見るには堪えます(笑)菊姫、こちらのヤマヤさんにはあるかな〜?探しに行ってみます(*^^*)
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