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2022
2/6
櫻井雅輝 さん
満足度 5.0
日本酒党の主流を「淡麗辛口」から「芳醇旨口」に変えた一丁目一番地です！
さすがの旨さでした☆
日本酒をたしなむ人なら誰でも一度は聞いたことのあるブランド
#高木酒造 から
「 #十四代 角新 本丸 秘伝玉返し」生酒です！
先日譲ってもらい、さっそく開けます。
今や日本酒は世界的に人気が高まっています。十四代は、今まで長いこと続く「第三次日本酒ブーム」を創世記から「 #獺祭 」とともに牽引し注目されてきた存在だと思います。
その十四代の中でも、この本醸造の「秘伝玉返し」こそ、十四代がブレイクするきっかけとなった酒であります。
「芳醇旨口」として世に衝撃を与えた存在であり、十四代のラインナップの中でも高木酒造が"本丸"と位置づけるものです。
その"本丸"の新酒をこの時期だけ生で味わえます。なんて幸せな事だろう…
では一口！
う、う、うまし！
一言で言えば…超フルーティー！
○特別本醸造とは思えない華やかな香り。これは、もはや大吟醸を超えています。
○口あたりは、やわらかくかつさっぱり
○酸味は控えめだが、キレイにまとまって後半にかけて旨味と甘味と合わせてやってくる。
○そして甘、旨、酸のバランスが整った晴らしい余韻を残してくれます。特定名称 特別本醸造
原料米 山田錦 愛山
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
十四代 （山形 / 高木酒造）
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