愛知県 / 長珍酒造 / 長珍
4.01
レビュー数：386
2022
1/19
満足度 4.0
長珍 特別純米酒 色合いは薄い琥珀色、香りは大人しめで紹興酒の様な酸味を少し感じる。 口にすると一瞬甘さ、そしてコクのある旨味を感じ、酸で整える。 バランスいいなコレ…とはいえ明らかに燗映えしそうなので、燗に… 酸味と旨味のバランスが良く、口にすると広がるつつもググッと締まった味わい。 温度が上がるとドライな感じで美味い。 しかし温度を上げすぎるとドライすぎて、旨味が飛んでしまうので、ぬる燗から熱燗辺りがちょうど良い。
特定名称 特別純米
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