後半記憶が無いさん(2021年12月24日)の日本酒「電照菊」レビュー

総乃寒菊 電照菊 純米大吟醸おりがらみ生原酒 山田錦

華やかで甘く、例えるならピーチや風船ガムのような香り、アルコール感はまったくない。
口に含むと、チリチリとした細かいガス感とさらっとしつつしっかりとした甘さ、あと渋みがあって、最後スッと味わいが引く。
おりを混ぜたほうがすっきりします。

2日目はしっかり甘く香り、まさに甘旨米ジュース。甘くても、後半ほどよい苦みでダレることなくバランスが取れていると感じます。

一応ぬる燗にしてみると、香りにややパインが出てくる、そしてしっかりした甘みとコメの旨味。結構いい感じですが、やっぱり冷たいほうがいいですね。

SAKETIMEのランクも8位！どんどん評価が上がってますが、まだ入手もしやすく、日本酒初心者を沼にはまらせるのに最適なお酒だと思います。