ナナメさん(2021年12月15日)の日本酒「天美」レビュー

天美 新酒 純米吟醸 にごり生

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ナナメです。


天美は２造り目のニューカマー
ですが、すでに人気沸騰。

そんな天美ににごり酒登場！

初回出荷時には青天と呼ばれて
ましたが先日「雪天」に変更に
なったようです。

詳しくは杜氏藤岡さんのTwitterで。


オリ率5%ほど。

グラスの内側に泡はつかない
ですけどガスが溶け込んでます。

香りは乳酸系の穏やかなやつ。

上澄みだけいただくと甘みと酸が
感じられ白ぶどうの果実感。

まぜまぜします。

苦みがでてきて、ガスと乳酸感が
相まってカルピスソーダに！

二日目。

酸が落ち着き甘みと旨みがアップ。
これも美味しいですが個人的には
甘酸の初日が好み。


美味しかったです！



#二ゴリンピック R3BY

1. 天美 新酒 純米吟醸 にごり生
2. 仙禽 雪だるま
3.


下剋上発生！！
大先輩の雪だるまを逆転です！


※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：3本

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R3BY エントリーリスト

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生


●はおすすめニゴリ
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アルコール：15度
原料米：山田錦
精米歩合：60%
酵母：きょうかい901号
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：長州酒造
都道府県：山口県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない