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2021
12/15
ナナメ さん
満足度 4.0
天美 新酒 純米吟醸 にごり生
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ナナメです。
天美は２造り目のニューカマー
ですが、すでに人気沸騰。
そんな天美ににごり酒登場！
初回出荷時には青天と呼ばれて
ましたが先日「雪天」に変更に
なったようです。
詳しくは杜氏藤岡さんのTwitterで。
オリ率5%ほど。
グラスの内側に泡はつかない
ですけどガスが溶け込んでます。
香りは乳酸系の穏やかなやつ。
上澄みだけいただくと甘みと酸が
感じられ白ぶどうの果実感。
まぜまぜします。
苦みがでてきて、ガスと乳酸感が
相まってカルピスソーダに！
二日目。
酸が落ち着き甘みと旨みがアップ。
これも美味しいですが個人的には
甘酸の初日が好み。
美味しかったです！
#二ゴリンピック R3BY
1. 天美 新酒 純米吟醸 にごり生
2. 仙禽 雪だるま
3.
下剋上発生！！
大先輩の雪だるまを逆転です！
※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：3本
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R3BY エントリーリスト
●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生
●はおすすめニゴリ
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アルコール：15度
原料米：山田錦
精米歩合：60%
酵母：きょうかい901号
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：長州酒造
都道府県：山口県
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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない
天美 （山口 / 長州酒造）
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