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2021
12/8
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
天穏 ひやおろし純米生詰原酒
色は結構黄色がかっています。
キレイで澄んだ甘い香り、口に含むとお米の甘さとアルコールのピリッとした感じそして渋み。
気持ちバナナっぽく、開けたては硬く感じる。
温度が上がってくると、天穏で感じる麹のような香りが出てきて旨味も出てくる。
程よい香りと旨味、コク、酸味そして苦みとともにある清涼感、常温からぬる燗が良さそうです。
開栓してから3か月弱で飲み切りましたが、最後まで麹的な香りが気になりました。
これまで飲んできた天穏は１か月くらいでこの香りが無くなって、そこからぐっと良くなるので、個人的にはここが残念でした。
でもいいお酒に間違いなしです！
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天穏 （島根 / 板倉酒造）
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