Kenji Iwasakiさん(2021年9月9日)の日本酒「玉川」レビュー

白玉川 活性生酒(有光酒造場：高知)⁡
米不明⁡
精米歩合⁡
アルコール度数17⁡
日本酒度-10⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、白玉川の普通酒なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
中間・甘口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★★★★⭐⁡
旨味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激★★★⭐⭐⁡
甘味はさらりと乳酸系⁡
ほんのりと澱の苦味⁡
シュワシュワ炭酸⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★★⭐⭐⭐⁡
旨味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★★⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激★⭐⭐⭐⭐⁡
少し苦味が強めに⁡
余韻は浅くすっきりいなくなる⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
乳酸系米ジュース。⁡
甘さはけっこうあるけど、シュワシュワ感と澱の苦味ですっきり。⁡
米ジュースですわ。⁡