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2021
8/28
棚田米 さん
満足度 4.5
こんばんは。
今回は百十郎 純米酒赤面です。
岐阜県の酒はまだレビューしたことがありません。saketimeはレビューする度に日本地図が塗られていくので新しい都道府県に挑戦したくなってしまうのが人情…。
ラベルには大辛口と書いてあります。三千盛とかもやたらと辛口を謳っている印象で、岐阜って辛口好きなのかな？
ではいただきます。
口に含んで最初に印象的なのは、鼻を抜けるフワッとした優しい米の香り。
大辛口というからきついのかなと思いきや、含み香のこの優しさ、一気に好きになりました。
舌で感じる味わいは辛口で、硬質なミネラル感があります。
ラベルの裏には「白コショウ」という表現が書いてありますが、確かに合っているかも。
透明感のある引き締まった味わいで食中酒にぴったりです。
飲みやすくスイスイいけちゃいます。
使用米：五百万石１００％
精米歩合：７０％
日本酒度：＋１２
酸度：１．４特定名称 純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
百十郎 （岐阜 / 林本店）
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