YASU.SHIRAさん(2021年7月27日)の日本酒「十六代九郎右衛門」レビュー

十六代九郎右衛門　純米吟醸 美山錦

出先でつい買ってしまったこのお酒。
移動時の保管状態に不安がありつつも開栓。
まぁ火入れして寝かせてある様だし大丈夫なはず…？

香りはシードルの様なドライな酸味。
甘酸っぱくてドライ、香りの通りシードルの様。
温度が上がるとしつこくない甘さが口の中に広がりラベルの通りスレンダーボディ！

そして美山錦だし温めてもいけそうと思い実践。
やはり正解、ドライでシャープな味わいとほんのり甘い味わいが良い！
ほんのり苦味が出るのがまた締まりがあって良い！
これは飲み頃はわからないけど、熟成させると面白い風味が出てきそう。