masatosakeさん(2021年6月30日)の日本酒「No.6」レビュー

新政×紫舟　
使用米 改良信交100%　精米55%　アルコール12度　木桶仕込
No.6の10周年を記念して作られ、女性書道家の紫舟さんとのコラボらしいです。こちらは酒を酒で仕込む貴醸酒、しかも甘口スパークリングタイプのNO.6 で、お店のマスターにオススメしてもらいました。お初にお目にかかります。大好きな新政のNo.6でスパークリングタイプです。
上立香は穏やか、貴醸酒ならではの上品さあり、しっかりとした甘さが発泡で少し中和されて爽やかな後味その中に新政らしい味わいもありますね。好みの問題もありますが、個人的にはいつものNo.6の方が好きかな。食前や食後にゆっくり呑みたい一杯。　#note80