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2021
6/13
すーさん さん
満足度 4.0
田酒 純米吟醸 山田錦
深夜にこっそりシリーズ。
どうも皆さんこんばんは。久々?に深夜にこっそり投稿しますよ。
本日のお酒はこちら、田酒の山田錦です。そうですねーまた田酒です(笑)
ではでは。
香りはまぁよくある感じのリンゴセメダイン。この香りするやつは安定して美味しいですね。
味わいは・・・うーん、普通(笑)ザ・優等生な味わいですね。そこそこ甘く、そこそこ酸味があって、苦味は少なめ、キレは良い。風の森さんとか楽器正宗さんとかと同じ系統の味です。
特に欠点も無いので食事にはとても良いと思います。和食、中華、洋食・・・何でも合いそうですね!
本日のアテ
ホヤ
実山椒の醤油漬けのせ冷奴
以上にて。
今年初のホヤはやっぱり美味い!ホヤ水のみ、醤油、ポン酢の3種類で行きましょう!
実山椒の醤油漬けは今年初めて仕込んでみました。結構面倒ですね(笑)とりあえず冷奴にぶっかけてみました。この舌がジンジン痺れる感じと山椒の香りが堪らん!もっと色々仕込んでおけば良かったー!まだ売ってるかなぁ?
食事と合わせるとやっぱり良い感じです!美味い!
#擬人化コーナー
#大島優子さん
#優等生?
#違うか(笑)
田酒 (青森 / 西田酒造店)
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すーさん 2021年6月13日 00:47:01
タンロンさん、これマジでヤバいやつですよ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )もう山椒の舌の痺れを酒で押さえつける感じが気持ち良過ぎる!って変態か(笑)むしろ豆腐無しでも呑めます(笑)
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超シェルパ糊 2021年6月13日 11:50:02
ホヤ!
昨日スーパー行ったらホヤ売ってました!
獲れたそのままの姿(殻付き)でさばくのめんどいなぁと思ってしまいスルー…
買っておけばよかったと後悔してます(・ε・` ) -
すーさん 2021年6月14日 15:51:43
福丸はんもホヤ食べてたんですか(笑)
あれ、ホントに不思議な味ですよね。例えようのない味!ホヤってどんな味?って聞かれたらホヤの味って言うしか無いですよね(笑) -
すーさん 2021年6月14日 15:53:29
ハヤさん( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
実山椒、初見ですか?私も関西に来てから初めて見ました!美味しいですよ!
そして宮城通のハヤさんならホヤの旨味を分かってくれると確信してました(笑) -
すーさん 2021年6月14日 16:02:33
エース師匠( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
北陸でも実山椒食べる文化ってあるんですかね?私住んでた時は見なかったような・・・。
豆腐良かったですが、魚とも合うと思いますね!お造りin山椒醤油試してみます! -
すーさん 2021年6月14日 16:06:17
kyocoさんお疲れ様です!
田酒久々に飲みましたがやっぱり安定して美味しいです!個人的には特別純米の方が好きですね!
ホヤ、ハマる人はハマるので一度お試しを! -
たびすずめ 2021年6月18日 15:37:44
関西ではホヤは売ってないんよね。
長野行った時に買い逃して以来、食べる機会がない_| ̄|○いつか食べてやるw
実山椒!さすが、すーさん!
いろいろなお料理に使えて良いですね♪
来年はやってみようかなヽ(´ー`)ノ - ログインしてコメントを書く
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