-
2021
6/12
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
日本心 吟醸(武田酒造：愛媛)
松山三井
精米歩合50
アルコール度数15-16
日本酒度+5.5
酸度1.4
アミノ酸度
酵母
今回は、日本心の吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗めなやや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味は控えめ
やわらかくまろやかな旨味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのわずかに苦味のような
旨味とともにほろ苦く
で、結局どうなのよ？
旨味やわらかく。
やんわりじんわりと広がる旨味がいい感じ。ただ単体で飲むと少し輪郭がぼんやりしてるように感じる。特定名称 吟醸
原料米 松山三井
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
日本心 （愛媛 / 武田酒造）
いいね 53 
ブックマーク
Comment 0 日本心が購入できる通販
媛一会 ひめいちえ 令和7BY 手締め小槽袋搾り 純米吟醸 無濾過 瓶火入 夏越酒 720ml ひやおろし 秋あがり 武田酒造 愛媛県 西条市 日本心
媛一会 ひめいちえ 令和7BY 手締め小槽袋搾り 純米吟醸 無濾過 瓶火入 夏越酒 1800ml ひやおろし 秋あがり 武田酒造 愛媛県 西条市 日本心
媛一会 ひめいちえ 夏酒 手締め小槽袋搾り 純米吟醸 無濾過 一度火入 1800ml 令和7BY/2026年産 武田酒造 愛媛県 西条市 日本心
