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2021
5/23
maxmorick さん
満足度 4.0
純米 夏辛＋10。
ほとんど香りはありません。これはもうハッキリと、どストレートな辛さです。日本酒度＋10くらいでも、その中に甘味とか何かあるんじゃないですか〜？という期待を完全否定^^; まぁ冷蔵庫から出して口開けしたばかりだからと思いつつ、ダラダラと食事と共にやりましたが、やはり甘い要素は皆無。ジューシーとか知ったこっちゃないんだよ！みたいな？純然と食事だけを主役にするザ・食中酒ですね。食べてる間にスイスイと進んでしまうのは確かです。
3日目。
明らかに旨味が乗って円やかに変化しました♪ 単に辛口に振り切ったお酒なのかと思ってたら、そんなことは無かった^^; 後味にしっかり辛味は残りますが、含んでる間は旨口の味わいです。ヒラアジのタタキと赤貝の刺身でやりましたが、まぁ〜ぽん酢にも刺身醤油にも見事に合う！口開けのままなら3.5だったけど、明確に旨くなったので4.0^ ^特定名称 純米
原料米 北錦
酒の種類 原酒
播州一献 （兵庫 / 山陽盃酒造）
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