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2021
4/26
フルやん さん
満足度 4.0
鍋島 純米吟醸 隠し酒
精米50% アルコール16度
香りはあっさり林檎！
味わいはさっぱりした甘味にマイルドな酸味でスッキリしてますね〜それもそのはず。
山田錦・雄町・五百万石・雄山錦の荒走りと責めをMIXしたお酒。
中取りを中抜きした裏の鍋島。
こんなお酒には無茶振りしてみましょうか！
〜今宵のメニュー〜
・スリランカ ライスアンドカリー
(紫キャベツアチャールとパクチー添え)
・冷奴梅クラゲ乗せ
・セセリセリ鍋
ココナッツチキンカリーにパクチーで責め込みアスパラ新玉ねぎの海老カリーにアチャールで手が止まらなくなりスナップエンドウと赤ピーマンのキーマカリーにゆで卵で魅力〜魅惑〜魅了の三段活用。
当然全てをMIXして味変カンフージェネレーションのアーユルヴェーダ！
鍋島も混ぜるな危険。
ブラインドでは読めない味〜出てくる辛味に渋味に旨味。
そこにニンニク、生姜、スパイスの刺激。
なんか元気出てきた〜！
旨いです！特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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Comment 18 -
すーさん 2021年4月26日 22:20:25スリランカにセセリセリなんて♡
裏鍋さんのしっかりした味わいとマリアージュ確定でしょー！
本当、料理のレパートリーというか、国籍（笑）が多すぎて凄いっす！私はあまり食べたことないので作れません（笑） -
フルやん 2021年4月26日 22:26:27
すーさん様！
いつもコメントありがとうございます。
裏鍋はじめて呑みましたがすーさん様のレビューを参考に思い付きました^ ^
私らしく異国の料理と日本酒のペアリング‼️
コレこそ私らしいでしょ(^^) -
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フルやん 2021年4月26日 22:34:03
ばんない様！
コメントありがとうございます♪
鍋島と言いましたらばんない様❤️
嬉しいですね^ ^
こんなスペックが出せるのも全てがハイグレードですからですよね(^^) -
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フルやん 2021年4月27日 07:41:37
スペースエース様！
いつもコメントありがとうございます。
スリランカスタイルで一皿に数種類のカリーを盛って混ぜて頂きました^ ^
ココナッツは辛味をマイルドにして甘味も足してくれます。
そこに生パクチーを混ぜたら合っちゃうんですよ(^^) -
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フルやん 2021年4月29日 15:06:50
ぽんぽこのYu様！
いつもコメントありがとうございます。
ラベルの色に合うかなぁとやってみましたよ^ ^
最近、カレーにハマってカレーの日が週３位になってます❗️
しばらくカレー沼から抜け出せない(^^)
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フルやん 2021年5月2日 21:12:51
いけ様！
いつもコメントありがとうございます。
お酒のレビューなのにカレーのレビューみたいになっちゃってすみません^ ^
一応酒アテになっているんで❗️ -
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