maxmorickさん(2021年4月25日)の日本酒「央」レビュー

袋垂れ　純米吟醸　荒走り　R1BY。

瓶底5mm程度に澱が溜まってます。上澄みだけをやるとシャキーンて感じ^ ^ ピリピリ舌に来る発泡感と辛味が爽快です。16ヶ月も前に瓶詰めされたとは思えないフレッシュさ。撹拌するとかなり円やかになります。軽い甘味も加わってとても飲みやすいうすにごりです。

3日目。
まぁ間違いない感じで旨いっす。フレッシュ感もまだまだじゅーぶん残ってて、まるで白葡萄の爽やかさ^ ^

4日目。
さらにちょっと良くなってるのかな？大きな変化では無いんだけど、色んな要素がこなれた感じになってて旨いですね。思うんですが、にごり酒って、これはハズレだ！ってことが滅多にないぶん、大当たりも滅多にないような^^; もっと言うと、蔵ごとの特徴が付加しにくいように思います。これも文句なく美味しいんですが、特に印象的な何かがあるわけでは無かったかなー^^;