wajoryoshuさん(2021年4月1日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

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川中島 幻舞 (かわなかじま げんぶ) 日本酒 長野 酒千蔵野

「川中島 幻舞」のレビュー（wajoryoshuさん）

長野県 / 酒千蔵野 / 川中島 幻舞

4.36

レビュー数：2296

  • 2021

    4/1

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    川中島幻舞 純米吟醸 雄町55% 無濾過生原酒
    上立ちは抑えめながら甘旨を期待させ、一口目から非常に柔らかい甘に圧倒され、苦で締める。このふんわりとした甘は、今年は残念ながら感じなかった信州亀齢の棚田ひとごこちに感じたのと似ているが（ふんわり感だけ）、逆に言うと雄町らしいどっしり感はあまりない。二口目、甘に慣れてきてそれを支える酸も微かに感じるように。二杯面、優しい甘は変わらずだが、苦の主張が弱まって、より滑らかに。常温になると雄町らしさも顔を覗かす。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    川中島 幻舞のレビュー by_wajoryoshu

    川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）

    川中島 幻舞のレビュー by_wajoryoshu 川中島 幻舞のレビュー by_wajoryoshu

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