-
2021
3/28
hurohukidaikon さん
満足度 4.0
明確にパイン系の甘酸っぱい香り
優しい口当たりで始まり、まるい甘さが口に広がる。
中間でやや炭酸系のチリチリ感を舌先に感じる。
後半は旨味がジュワッと広がる。
日本酒度-16ということでかなり甘さが際立ちますがくどい感じはしませんでした。
アルコール度数はその分低め(？)な14度、これなら飲み切れるだろうということで笑
高知に来ているのでアテは地魚各種。
鰹のたたきはにんにくスライスを添えて。
ウツボのたたきは油と旨味を感じる地味深い味。タレをつけないほうが美味いかな。
ぶりは地元の調味料「ぬた」たっぷりつけて。ニンニクと味噌のパンチが良い。
トビウオの刺身は匂いなく、ねっとりとした口当たりで旨みが広がる。
めじかのゆで節は端的に言えば旨味の強い「ツナ」。
甘い酒に海鮮は合わないだろうなと思ったら、どれもこのお酒に合います。
やっぱり地物には地酒ですね。特定名称 純米吟醸
原料米 不明
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
亀泉 （高知 / 亀泉酒造）
いいね 24 
ブックマーク
Comment 0 亀泉が購入できる通販
日本酒 高知 亀泉酒造 純米大吟醸 貴賓 箱入 720ml ギフト 贈答 人気 きひん ★SAKE COMPETITION 2019 純米大吟醸部門 GOLD受賞 26中元
日本酒 亀泉酒造 純米大吟醸原酒 CEL(せる)-24 火入れ 愛山(あいやま) 化粧箱入 720ml 【数量限定品】 甘口 せる 26中元
日本酒 高知 亀泉酒造 純米大吟醸 原酒 酒家長春 桐箱入 1800ml ギフト 贈答 しゅかちょうしゅん 送料込(北海道・沖縄県は1000円)
