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2021
3/25
☆☆☆☆☆☆☆ さん
満足度 3.5
本醸造 しぼりたて生。
佐渡ヶ島産 五百万石60%精米。
お米にツンとアルコールの刺激ある
上立ち、含み香は少し林檎が混ざり
ますが、全体的に軽めです。
雪冷え、さらっと入ってきて、軽めの
酸•甘、舌に残った旨みが消えて苦•渋。
燗を付けると少しギクシャク感じます。
ぐい呑でゆっくり、毎日楽しめる良い
お酒です。
当たり前のことのようですが、この
当たり前にこそ感謝し、大切にして
いきたいと考えています。
量産や宣伝のための投資は控えめに、
ただひたすら"良い酒"のために心血を
注ぐ、「質実な佐渡の地酒」が私たち
の目指すかたちです。
HPより
金鶴 （新潟 / 加藤酒造店）
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