ばんないさん(2021年2月20日)の日本酒「本陣」レビュー

本陣　吟醸生　小生意気盛り
2021.1製造

職場の周りの酒屋さんに酒パト行ってきやした。新たに２本補充。そのうちの一本、お昼からやっちゃいます。

お昼から飲むのに最適？な300mlの瓶のコイツは、長崎県佐世保市江迎町にあります、潜龍酒造さんのお酒。せんりゅう…かっこいいっすよね。実はココのお酒をいただくのは2回目なんですよね。1回目は…いつだったか笑。たしかに直売も蔵で行っている地元密着のお酒だったような気がします。長崎以外にどこか卸してるところあるのかな？

さて、実飲レビューです。

【スペック】
○精米歩合
55%
○原料米
山田錦
○アルコール度数
14度
【味わい】
○立香
漂う醸造アルコール臭
○含み
トロみある口当たりからのほんのりと甘味。
○中盤
ブワーっと醸造アルコール感あるなんともいえない感じが舌の上に広がり…うーんこれなんなんだろ、コクがあるというのか…。
○余韻
苦味がグッときますが雑味多し。うーん…。まぁ、こんなもんでしょう。
【甘辛】
中間
★【総評】
普通です笑。職場の本拠地の地酒なので甘々に…とも思いましたがここは平等に笑。アル添感が中盤から余韻まで消えない。含んだ瞬間のクリア感は良かったんだけど…。またまた楽器正宗グリーンや鍋島ピンクの偉大さを再確認

昼の部はコレでシメます。夜の部は一人しゃぶしゃぶとともにお送りしたいと思っています。皆さん、どうぞ夜までよろしくお願いします。

Have a good afternoon！！