フルやんさん(2021年2月15日)の日本酒「磯自慢」レビュー

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磯自慢 (いそじまん) 日本酒 静岡 磯自慢酒造

「磯自慢」のレビュー(フルやんさん)

静岡県 / 磯自慢酒造 / 磯自慢

4.15

レビュー数:1151

  • 2021

    2/15

    フルやん フルやん さん

    満足度

    磯自慢 純米吟醸
    兵庫県特A地区東条産特上特等山田錦100% 精米:麹米50% 掛け米55% アルコール15度以上16度未満

    香りは薄ら林檎!
    味わいは磯自慢らしい美しい甘味に少ない酸味に雑味無く旨味が程良い。
    分かっちゃいるけど美しいお酒ですね。
    静岡らしい吟醸酒なんですけど磯自慢のホームページ見てたらカプロン酸系酵母を一切使用していないって林檎の香りするんですけどね。
    やっぱりイソ自慢〜メロンの味もする^ ^

    今宵はハガツオお造りにニシン酢漬けをお造りに数の子梅煮付けなどで頂いております。

    カツオと付いたらタタキにしますよ〜焦がしの香ばしさも良いスパイス。
    北海道では丁度ニシンが来ているらしいですね〜脂ノリノリで酢漬けとしましたが、何とこの魚が被るとは思ってなかった共感ネタでエース様とペアリング♪
    数の子は煮付けてプチプチの歯応えが塩漬けのコリコリとも違いコレもまた酒アテです。

    酸味の少なめのお酒でしたのでお酢を使った肴でバランス良く色々な食感で楽しめました。

    旨いです!

    ♯バレンタインは日本酒ボンボン

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    磯自慢のレビュー by_フルやん

    磯自慢 (静岡 / 磯自慢酒造)

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月15日 21:23:27

    ニシンきたー!
    磯自慢と魚が合わないわけない⤴️
    クラス的にHD-1かなー。飲みたいなー✨

  • フルやん
    フルやん 2021年2月15日 21:27:31

    ニャンコ先生様!
    いつもコメントありがとうございます。
    やっぱりお魚合わせたいですよ〜^ ^
    HD-1かと思いましたが自社酵母らしいです〜はっきりは書かれて無いですけど^ ^

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年2月15日 21:29:32

    えーそうなんですね!さすが磯自慢。自社酵母培養はさすがですねー。

  • フルやん
    フルやん 2021年2月15日 21:30:40

    何処までもこだわってますよね^ ^

  • すーさん
    すーさん 2021年2月15日 21:42:03

    はい待ってましたー!皆さんより先にカンニングしていたすぅですよ(笑)
    ハガツオですか!この時期のやつめっちゃ美味いだろうなぁ!残ったら漬けにしといてこね寿司もおすすめですよー!って残るのかな?(笑)

  • フルやん
    フルやん 2021年2月15日 21:46:57

    すーさん様!
    いつもコメントありがとうございます。
    バラしてしまった^ ^
    ハガツオは明日ヤル酒アテを決めてますよ!
    私もカンニングしてますが何ですか〜アレ(^^)

  • すーさん
    すーさん 2021年2月15日 21:48:54

    秘密のカンニングしあってますもんねー♡(笑)
    今回のお魚さん、姿は諦めました!グロすぎて!(笑)

  • フルやん
    フルやん 2021年2月15日 21:50:14

    何ですか〜あのゴブリンみたいな魚(^^)

  • すーさん
    すーさん 2021年2月15日 21:52:31

    エース師匠なら知ってるかな!?(笑)
    ボウズコンニャクさんのサイトで調べたら、「知っていたら学者級」ですって(笑)

  • スペースエース
    スペースエース 2021年2月15日 21:55:12

    フルやん様(^o^)vまさかのニシン(笑)コラボ賜り恐縮しますm(_ _)mしかしながら同じお魚さんでも扱い方がこうも異なるのも面白いですね♪骨切りされたんですね♪私は敢えて骨抜いてそぎ切りしてみましたよ~(^^)ハガツオはヤバいアテですね♪全身トロですもんね‼羨ましく、実にけしからん(笑)

  • スペースエース
    スペースエース 2021年2月15日 21:56:17

    って、すーさん師匠どんなお魚?グロい?

  • フルやん
    フルやん 2021年2月15日 21:58:10

    すーさん様!
    早く〜^ ^
    肝食べて欲しい!

  • フルやん
    フルやん 2021年2月15日 22:02:29

    スペースエース様!
    いつもコメントありがとうございます。
    こちらこそエース様のニシンのお造りの美しさには参りました!
    骨抜きが大変なお魚ですので骨切りしてお酢で柔らかくして頂きました^ ^
    ハガツオは色々なツマミができるので明日もいきますよ(^^)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年2月15日 22:21:00

    お魚トークがピッチピチ(♡∀♡)
    磯自慢芸人でいけますよ!板長!
    やっぱ食中として優秀ですね♬

  • フルやん
    フルやん 2021年2月15日 22:27:42

    オーナー様!
    メルスィー^ ^
    共感できるのって楽しいんです♪
    イソカプ自慢で割烹繁盛!
    お魚もお肉も合いますよ(^^)

  • nao
    nao 2021年2月15日 22:31:32

    魚のラインナップが私の行く魚屋さんとよく似てるような…
    酒屋はだだかぶりだけど、さすがに魚屋までは被らないかw
    磯自慢のこのシリーズ美味しいですよね
    是非とも燗もお試し下さい‼︎

  • フルやん
    フルやん 2021年2月15日 22:39:13

    nao様!
    いつもコメントありがとうございます。
    絶対会ってますよね^ ^
    魚屋さんで酒屋さんにいた人見つけたら声掛けますよ(^^)
    お燗今からやっちゃおう!

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年2月16日 15:46:34

    そびえ立つカツオの頭部がもはや神々しいです(笑)
    そしてなぜか高知県のゆるキャラ、カツオ人間を思い出しました( ̄▽ ̄;)

  • フルやん
    フルやん 2021年2月16日 16:52:14

    超シェルパ糊様!
    いつもコメントありがとうございます。
    たしかに艶があってイイ色してますね!
    カマ下で切れてるのがカツオ人間ソックリ(^^)

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