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2021
2/8
maxmorick さん
満足度 4.0
27BY 山廃特別純米 中取り無濾過生原酒。
飛び切り燗でいただきます^ ^ うん、これはしっかり味の乗った山廃です。ザ山廃の飲み心地。コク、芳ばしさ、ジトーッと伸びる陰な感じの旨さ。悪い意味ではなく翳りのあるお酒というか…何でしょうね？オトナっぽいというか。
4日目。
冷やで一杯。意外なスッキリ。というか削げてるんですね、コレは。思ったほど老ねた感じはなく、軽い芳ばしさ。
5日目。
スッと入って来て飲みやすい。だけどやっぱり旨味が少し弱いかな。もうちっと置いてみますかね^^;
8日目。
上燗で。ちょっとした芳ばしさがアクセント。ボディが軽くてスイスイいけますね。でも細身ながらちゃんと旨味も感じるという^ ^
9日目。
冷酒で…お⁉︎ これ確実に旨味が乗ってる♪ 甘味もこれまでになく膨らみます。芳ばしさ、甘味、旨味、ちょっとだけ苦味。冷たいのでは今日が1番良かったかな^ ^ もう空いちゃったけど、コレはもっと思いっきり引っ張るのもアリだったのかもしれません。
因みに。
3枚目（主に右）のが冷たいやつ用で、4枚目（主に右）のが熱いの用です。冷たいのは口当たりを出来るだけシャープにしたくて、全てクリスタル。左のはローゼンタールで、右と手前はバカラです。クリスタルがピンと来ない時は4枚目の左のとかも試したりします。ワイングラス使え！って言われた時はリーデルのヴェノムです。特定名称 特別純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
大倉 （奈良 / 大倉本家）
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Comment 6 -
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maxmorick 2021年2月8日 19:48:17
どれももう20年以上使ってるので元は取れてます^ ^
因みにウイスキーのロックグラスも全部バカラw
ワイングラスだけは結構割っちゃうので流石に無理ですが^^; -
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