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2021
2/4
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
金鶴 本醸造
香りは穏やかで、遠くにお米や乳酸の香り。
口に含むと少しセメダイン感があり、優しめの甘みと酸味。
ピリッとしたアルコール感がその後に来る。
スッキリ、キレ良し。
温度が上がってくると、適度な酸味が出てくる。
お燗はぬる燗位がちょうど良くて熱すぎはイマイチ。
生酒と比べると、アルコール感がしっかり出ている。
こっちのほうが本醸造らしい。飲み飽きしない万能酒。
淡麗辛口とは思いませんが、佐渡で愛されているのも納得です。
特定名称 本醸造
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
金鶴 （新潟 / 加藤酒造店）
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