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2020
12/21
maxmorick さん
満足度 3.5
特別純米酒。
花冷えで。マスカットからメロン系。やや甘味を感じる旨味が乗っていて純米酒らしい味わい。熱燗まで上げてみたものの、今日は結局温めの燗に落ち着きました。ゆるっとやるのに良い感じです^ ^
2日目。
冷やで。華やかな香りに対して味の方は軽く熟成の進んだ芳ばしさのある旨味。少しチグハグな印象ではあるけど、この旨味の出方は好きです。そして熱燗…55〜60℃くらい。今夜は特に冷えたせいか、昨日よりちょっと高めの温度が旨く感じます。やっぱりお酒は時々の状況によって感じ方が変わりますね。ほっこりします^ ^
4日目。
今日もとりあえず冷やで。何かいい感じに纏りが出てきたかな？旨味の雰囲気に香りが合ってきたような感じがします。熱燗は一昨日と同じく、ほっこりしてます。特に強い印象はないけど、特に不満もありません。結局このお酒は冷たいのでも熱いのでも、気分に合わせてゆるっとやれば良いという感じ。評価は4.0に少し足りない惜しい3.5で^^;特定名称 特別純米
花泉 （福島 / 花泉酒造）
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