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2020
11/29
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
総乃寒菊 Ocean99 銀海-Departure- 純米吟醸無濾過生原酒
寒菊の新酒一発目で、設備が新しくなって最初のお酒です
甘くて爽やかな香り、フルーツ的な例えが出づらい
あえて言うと桃？
口に含むと、結構トロミがありしっかり甘い
後半にフレッシュなピリピリ感があって、最後はミント的な苦み
温度が上がってくると、酸も出てくるが基本甘さ主体のお酒
開栓2日目以降は、爽やかでラムネ的な香りもするような・・・
甘旨でバランスがとても良くて、食事にも合わせやすい
お燗は苦みが増して向きません
米の旨味も出てきますが、やっぱり冷たい状態がベストです
今後も期待できそうな一本でした！
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
OCEAN99 （千葉 / 寒菊銘醸）
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