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2020
11/26
maxmorick さん
満足度 4.0
純米大吟醸 山田錦。
いかにも謙信らしいフルーティさに厚味が加わった旨酒^ ^ 甘い入りにはメロンや苺を感じさせるものがありつつ、それが全くベタつかないのが良いです。軽くて飲みやすいけど何か物足りないというのが謙信の印象でしたが、旨味が想像の倍くらいしっかりある感じ。そして辛味や苦味を感じさせないのにいい具合の纏りと自然な切れ。旨いっス^ ^
3日目。
やはり味乗りがしてる。山田錦らしい素直な米旨味が乗ってます。実は先にやった五百万石の純吟もこの純米大吟醸も、どちらも50％精米なんですよね^^; 謙信の精米歩合のスタンダードだと思いますが、同じ歩合でこっちだけ純大を名乗ってる理由は何なんでしょうか？…とにかく磨き過ぎてる純大ではこの味は出ないかなぁとも思うので、これはこれで良し^ ^ 個人的にはあと少し何か特徴的なものがあれば4.5に届く4.2って感じでした。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
謙信 （新潟 / 池田屋酒造）
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Comment 2 -
たびすずめ 2020年11月26日 21:28:07登さんでwポチッとなーw
謙信、飲んでみたいですね＼(^o^)／
アヒルさん、こんばんは♪
クリスマスとお正月用には、今年は何を買おうかなw
多分、年末年始は仕事だと思うのだけど、まぁ、気分だけでもね（*´▽｀*）
ちなみに今年は何をたばって（たばる→播州弁で大事にとっておく）ますか？w
あ、ナイショかなw -
maxmorick 2020年11月26日 23:53:35
すずめさん、こんばんは^ ^ べつにナイショとかでもないですが、今のところはとりあえず一本たばってますよw 龍力です♪ あとはまだ何も考えてないですが、そろそろ目星つけてかないとですねーw
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