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2020
11/23
maxmorick さん
満足度 4.0
純米吟醸 トリプルBLEND 火入。
五百万石38%と美山錦38%と足柄若水24%のブレンド酒です。全て精米55%以下の純吟。上立ちはマスカット系の香り。含んだ瞬間は香りの通りジューシーですが、すぐに米の旨味が込み上げて来ます。けっこうボリューム感のある旨味。そして意外と辛口。後味に苦味もなく、パワーを感じさせつつ飲みやすい良いお酒。
3日目。
特に変化はなし。ボリュームたっぷりに旨味が膨らみつつ、甘辛バランスが良いです。わりと大味なんかな？繊細な感じではなく、しっかり骨太な感じ。ブレンドなので3種の米旨味が掛け合わさってこうなっているんでしょうか？個人的にはもう少しアルコールっぽく感じても良いから、去年羽根屋がやっていたSpecial Blendみたいなクリア感というか、抜けの良さがプラスされてるとより好みなんですが…それでも十分な飲み応えのある旨いお酒には違いありません。また別な隆を飲んでみたくなりました。特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
隆 （神奈川 / 川西屋酒造店）
いいね 73 
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Comment 6 -
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maxmorick 2020年11月23日 18:05:57
若水だけ比率を落としてあるあたり、どれかを主張させるでもなくブレンドしてみたらどーなるか、本当に冒険心でやっちゃったんじゃないでしょうか^ ^ すげーお酒にはならなかったけど、厚みのある旨酒にはなってるかと。
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hide 2020年11月23日 21:03:17maxmorick さん、こんばんは！ 足柄産酒造好適米「若水（わかみず）」へのこだわりを感じさせる川西屋酒造店ならではのトリプルBLEND 、是非飲んでみたいです(^^)v
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