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2020
11/1
maxmorick さん
満足度 4.5
純米酒 RED 無濾過瓶燗火入。
とりあえず雪冷えから。おー、これはまた旨い^ ^ 含んですぐに分かる、旨味の筋がスッと通った旨辛口。いい酸が効いていて、甘さもチラ見せして来るところがニクいです。もっとクワッと来るお酒だと思ってたけど、予想してなかった洗練。綺麗に旨い^ ^ で、当然期待が高まるところですが……あれ？意外と燗の方はフツー^^; それこそ予想してなかったくらい普通です。もちろんちゃんと旨いんだけど、こりゃあ私には冷酒のお酒でした。いやーでも冷たいのマジで旨い^ ^
2日目。
やっぱ冷やが旨い！ほんと綺麗にバランスが取れてて飲み応えありつつどんな食事にも合います。何か長珍のイメージがガラッと変わってしまうお酒^ ^
3日目。
ほんの少しだけ旨味が軽くなってるかなぁ〜。いや、ほんと少し^^; 単体で気にして飲むとそう感じるだけで、食事との相性は変わらず良好です。特に海鮮なら抜群^ ^ 根っからの長珍好きには物足りないかもしれませんが、洗練された長珍というか、綺麗で旨味もある純米酒としてそーとーなお酒だと思います。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過
長珍 （愛知 / 長珍酒造）
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Comment 4 -
ガチ 2020年11月1日 21:25:09maxmorickさん、こんばんわ(^^ゞ
こちらは冷酒でしたか(○_○)！！
私も長珍は何度か呑みましたが燗のイメージが強めでした( *´艸｀)
久しく呑んでないなぁ… -
maxmorick 2020年11月1日 22:07:47
燗もちゃんと旨いですよ^ ^ ただコレは冷たいのがホント驚きの旨さ。私も長珍と言えば「燗」と答えるのが合言葉だと思ってたんで概念がひっくり返されました。これだから楽しいんですけどw
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maxmorick 2020年11月1日 23:20:56
いやホント予想外でしたよ^ ^ まぁ私の好き嫌いも大概偏ってるんで、にゃんこさんには是非一度飲んでもらって、変なこと言ってるのかどーか見極めて欲しいです^^;
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