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2020
10/27
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.0
広島県の榎酒造さんからの『華鳩』
初呑み銘柄。わくわくします。酒門の会に属する蔵元なので外れはないはず。しかも、メリメロ。ごちゃまぜとの意。
何やら純米吟醸の中取り後、つまり、責めとあらばしりをブレンドしたようなお酒らしいんです。
口開けは、ザクロの香りがほんのり漂います。口に含むとブレンドと聞かなければ気にならないほどの、キレイにまとまった味わい。広島県産八反錦の米の旨味が伝わってきます。
喉元を過ぎるころには熊本酵母の甘味が酸味と相まって、キレ酔く引いていきます。
コスパ抜群の初呑みでした。
特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
華鳩 （広島 / 榎酒造）
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