wajoryoshuさん(2020年10月25日)の日本酒「光栄菊」レビュー

光栄菊 SNOW CRYSTAL さがの華70%
菊花展３作目。上立ちも穏やか。幾望から月影へかなりスッキリ感があったが、さらにその傾向強し。つまり苦もしっかり感じる。とはいえ、やはり光栄菊なりの酸の効いたフルーティー香味が特長であることには変わりなし。前２作にに比べて、温度が上がった際の濃醇化は高いし、スノクレの澄み酒バージョンというのはよくわかる。
（２～４日目）香りも味も果実感はこれが一番で、しっかり味わえるようになってきた。苦も一番感じる
（５～６日目）温度変化による変化はあるものの、日数経過によるまろやかさはさほど進行せず。そういう意味ではそもそもの造りがにごり向きなのか？
（７～８日）ここへ来てダレずにこのクリアさが維持できているのは凄いとは思う。ただこれ以上おいても旨くなりそうなワクワク感はない。