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2020
10/1
maxmorick さん
満足度 4.5
黒松 純米吟醸 ひやおろし。
4月に飲んだ黒松がめちゃ旨かったのでまたまたやまもとさんにて、今度はひやおろしを購入^ ^ 上立ちにほんの少し熟成香を感じます。期待を込めてグイッとやると…ん？何かサラッとフツーに流れますよ？悪くはないけどイマイチ味乗りがしてない？もうコッチは旨味の大波を待ち構えてたのに…ちょっと時間が必要かな^^;
2日目。
軽く味見に一杯。熟成を思わせる香りはもう殆ど感じません。おや、昨日と打って変わって旨味がじんわり滲み出てます^ ^ ひやおろしだからなのか、強く感じるのではなくて何とも円やかな旨味。あー旨いなぁ。まるで開栓から1週間くらい経ってるような…と、改めて裏を見てみると、あれ？2018？出荷は2020.8？二夏越えやん！知らんかった‼︎ 何せ「黒松のひやおろしあります？」「あるよ〜！」「やった！」で裏ラベルなんて全く見てなかったので^^; どうりで円やか滑らか優しい方の松の司なワケです。
6日目。
またまた変化してますね。甘い！からの旨〜い！ボリューム感もありつつすんごい滑らか。とろ〜んとした米の甘旨味が堪りません^ ^ これだけ甘く感じる松の司は初めてですが、何かちゃんと松の司らしいというか…包容力を感じるんですよね〜。そのへんがやっぱり流石だなぁと。
8日目。
やはりこれまでに飲んだ松の司では一番甘味を感じます。フルーティな甘味ではなく、濃いめの煮付けのような甘味。そこから円やかな米旨味への流れは同じく、今日はキレ際にちょっとだけピリッと辛味を感じますね。その一連の纏りの良さが二夏越えらしさでしょうか^ ^ 旨味がグイグイ押してくる場面はありませんでしたが、しっかりと造られたお酒の強さは十分に感じました。けどやっぱり伝えやすい旨さじゃないと言うか…普通やん！でも旨いねん！みたいなお酒です。困ったもんだ^^;特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦＋愛山
酒の種類 一回火入れ
松の司 （滋賀 / 松瀬酒造）
いいね 78 
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Comment 10 -
福丸 2020年10月1日 19:27:55あ、普通に旨いヤツ(笑)。
一升瓶やと8日間味変楽しめるんやー。二夏ゴエはスゴい！
4合は２日で消えるので本来の味を見逃してるかもしれませんねー。
ただ冷蔵庫に入らない…。 -
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maxmorick 2020年10月1日 22:34:23
我が辞書に新たなる１ページが刻まれた…どんなレビュー？？いや、そりゃ知ってる事の方が少ないんですけどね^^; 何かフツーで凄いやつって堪らんですよw
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