maxmorickさん(2020年9月28日)の日本酒「奥丹波」レビュー

2020

9/28

maxmorick さん

満足度 4.0

冷やおろし。

僅かに黄色味がかった液体。いきなり喉にカッと来ます。ベースは辛口のお酒ですね。そこに乗ってくる熟成由来の芳ばしさと旨味が、いかにも昔ながらの土蔵で夏を越したひやおろしという感じ。厚みとコクのある旨味が口いっぱいに広がりますが、ちょうど良い辛味が後味をスッキリ引き締めてくれます。SAKETIMEのトップ10に入ってくるお酒のような洗練された感じは欠片もありませんが、パンチとコクとキレが楽しく、秋を感じるお酒です^ ^

3日目。
いや、旨いですね〜。全ての要素が渾然一体となって押し寄せます。口開けよりも一段完成度の増した旨味の合唱。今シーズン初の燗をつけても良いかな〜なんて思いながら飲んでたら、アレ？もう無い‼︎ みたいな^^; 伺った酒屋さんでは一升瓶はもう売り切れちゃって…てことでの4号瓶なのが悔やまれます。たまたまこの日の食卓には秋の味覚ではなく雲白肉とか中華風のゴーヤサラダとか…それでも食に寄り添って食と高め合っていくこのお酒の魅力は存分に発揮されて。豊かな1日がまた、まろ〜んと過ぎてゆきました^ ^

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

奥丹波（兵庫 / 山名酒造）

いいね 86 ブックマーク Comment 9

のうてんきもの 2020年9月28日 19:23:46
ラベルから「レトロ」と燗酒のイメージが。
四号瓶、残念でしたね！
スーパーポジティブ鼠 2020年9月28日 20:32:42
まろーん！！
奥丹波のひやおろしは絶対燗するやつですやん笑
鹿がおる！鹿が！
こまつがわ 2020年9月28日 20:54:59
飲んだことないけど、しっかりした飲み応えがある酒のようですね♪ 美味しそう(^｡^)
maxmorick 2020年9月28日 21:22:05
ののさん、鼠パイセン、確かに燗が旨いのは間違いないと思う！けど冷やも旨かったんですもん。ツイツイーっと気づいたら空いてたんですよ^^; 仕方ないから別の兵庫酒を燗つけました^^;
maxmorick 2020年9月28日 21:25:24
こまつがわさん、飲み応えじゅーぶんですよ^ ^ そういう意味で奥丹波はどれやってもハズさないと思うので、機会があれば是非！
カシス味ノンシュガー 2020年9月28日 21:48:48
奥丹波！ええですよねー。青木杜氏の熟練の技が光る∩^ω^∩兵庫酒のお燗のレビューもお待ちしてます！
maxmorick 2020年9月28日 22:11:18
にゃんこさん、まだメモから書き起こしてないけどもう飲みきってます^ ^ ヒントは奥丹波からちょいと北上w
カシス味ノンシュガー 2020年9月28日 22:22:14
小鼓ですね！お蔵回ったパターンでしょうか。小鼓はしぼりたてシリーズ買いたいなと思いながらなかなか行けないのです(*'▽'*)
maxmorick 2020年9月28日 23:00:45
にゃんこさん、ハズレっすw でもヒントが悪かった^^; もうちょいズズーっと北上です。残念ながら購入は加納町交差点近くの酒屋さん^ ^
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