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2020
9/17
maxmorick さん
満足度 3.5
silver. 純米吟醸 ひやおろし。
ラベルが格好いいですね^ ^ 本当は中秋の名月に当て込んで開栓しようと思ってたんですが、待ちきれずに開けちゃいました^^; 上立ちにリンゴとマスクメロン。アルコール由来のライチが少し。含むと、まぁ〜甘い！しっかり味を乗せた結果だと思いますが、甘味が横に伸びていて個人的には苦手な甘さに。ただコレ私にはハマらないだけで、実は好きな人の方が圧倒的多数派というパターンのやつですね^^; 米旨味もあるのでまずまず、ちゃんと狙い通りに造られたお酒なんだと思います。
4日目。
改めてラベルを読むと「冷やしてワイングラスで」と書いてある。おすすめに従って雪冷えをリーデルに注いでみました^ ^ グラスの形状によって上立ちがより華やかに香ります。含んでみると甘味が抑えられて、スッキリしつつもフルーティ。軽い酸とのバランスも好ましい。香りの強さはともかく、この温度が私には美味しく感じます^ ^ ただちょっと時間が経つだけでリニアに甘味が戻ってきちゃうんですが^^;「國酒で乾杯」とも書いてあったので、食中ではなく食前の乾杯酒がイメージだったのかもしれません。うん、なるほどね〜。そうするとやっぱりコレは設計通りに出来上がったお酒なのか。よこやまはこれまで外飲みも含めてsilver.7ばかり飲んでたので、ひやおろしもその延長にあるものと勝手に思い込んでましたが、コレはコンセプトからして別モノだったのかもしれません。個人的な嗜好で星は3.5ですが、完成度の高いお酒だと思います^ ^特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
よこやま （長崎 / 重家酒造）
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Comment 10 -
カシス味ノンシュガー 2020年9月17日 19:03:05よこやまさんは実は未経験でして^ ^
いつでも飲めると思うと飲まないものです(￣▽￣)甘みが濃いタイプでしょうか。まつもとがお好みのアヒルさんには厳しそうですね… -
ガチ 2020年9月17日 20:26:58こんばんわmaxmorickさん(^^ゞ
レビューからイメージしますと、たぶん私には(o^-')b !だと思います(^_^)v
今日、酒屋さんで"阿櫻の超旨辛口特別純米生詰め ひやおろし"を辛口も勝負せい！と半ば強引に買わされました(^-^;
こちらはmaxmorickさん寄りのような…
交換して頂きたいです(笑) -
maxmorick 2020年9月17日 22:23:20
にゃんこさん、でもsilver.7は生酒も火入れも軽い甘味でバランス良かったんですよ^^; このひやおろしは確かに濃い目の甘味ですが、濃さより甘味の種類が合わない感じでした。
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カシス味ノンシュガー 2020年9月17日 22:25:49
甘味が合わない場合有りますよね…先日京都の高めのお酒買ったのですが、完全な甘臭と甘味でなかなか苦労しました…辛めのお酒を足して調整するのもいいなと感じました！
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maxmorick 2020年9月17日 23:07:14
ガチさん、甘くてフルーティなの好きなら大アリですよ^ ^ ざっくり分けると鳳凰美田とか栄光富士とか花邑のグループかな？花陽浴みたいのではありません。阿櫻の超旨辛口は良さそうじゃないですか！もう飲んじゃったから交換は無理やけど^^;
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スペースエース 2020年9月17日 23:27:49Maxmorick様(^o^)vなるほど‼そういうテイストなんですね～(^^)ひやおろしの印象を覆すお酒ですね～(^^)最近気候が安定してきて、いよいよ火入酒突入モード‼って思って、この銘柄にも着目してました♪ここから寝かせると更に良さそうですね(笑)
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maxmorick 2020年9月17日 23:29:36
おーにゃんこさん、それそれ！甘臭って言葉はよく分かります。なかなかレビューには書けんけど^^; にゃんこさんはそういうお酒のレビューはスルー派ですもんねw 自家製ブレンドはちょっと前に某毒舌ブロガーがよくやってましたよ。それ今度機会があったらやってみよー^ ^
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maxmorick 2020年9月18日 00:00:26
エースさん、こんばんは^ ^ ひやおろしとは言え、このお酒はまだまだフレッシュな感じだと思いますよ。確かにここから追熟させれば良い感じになるのかもしれないですね！常温保存で半年とか…w
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maxmorick 2020年9月18日 01:07:59
がちさん、それ当りかもしれんね〜^ ^ いい具合に熟成が進んでるとしたら、辛味の角が取れて熟れた旨味に甘味が乗って…旨そうじゃないですか！老ねてないことをお祈りします^^;
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