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2020
9/15
wajoryoshu さん
満足度 4.5
田酒 純米吟醸 古城乃錦50%
田酒＆而今祭りの第６弾でオオトリは、これも今期２度目の古城乃錦。前回オフィスで呑んだ際に酸が主役でワイングラスが合いそうだったので、試してみることにしたら大正解！いつもより大きめのグラスいっぱいに広がる田酒一の華やかな香り、柔らかな酸がさらに穏やかになり、甘がちょい優勢に形勢逆転してたもののバランスよろしくジューシー、辛苦もほとんどないが（強いていえば苦を若干感じる）すうっーとキレていく。正直コメの旨味に物足りなさはあるが、前回よりワイングラスにしたことでかなり美味しく感じられたのは間違いない。特定名称 純米吟醸
原料米 古城錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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