wajoryoshuさん(2026年3月20日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

信州⻲齢* 純⽶吟醸 無濾過⽣原酒 稲倉の棚⽥産 ひとごこち55%
上⽴ちは爽やか⻘りんご、グラス内にわずかに気泡だがチリ感はほとんどなく、軽快な⽢酸バランスからスッキリ締まる。呑みやすくついペース早くなる。
（２⽇⽬）少し⽢強めになって和三盆様、最近の好みでいうとちょっと⽢過ぎだが、盃を重ねると⽢慣れしてバランスがとれてきてやはり旨い。
以前は定番呑みをしていた信州⻲齢。ここの過去投稿を遡ると「個⼈的BEST3は、⾦紋錦、⼭恵錦、棚⽥ひとごこち」だったようだが、やはり棚⽥ひとごこちより⼭恵錦の⽅が
好みかも。でも先週呑んだ純⼤美⼭錦の⽅が断然良かった。以前⼀番好きだった⾦紋錦も機会があれば試したい。