maxmorickさん(2020年5月24日)の日本酒「山形正宗」レビュー

2020

5/24

maxmorick さん

満足度 4.0

蔵付酵母　限定純米　生酒。

昔はよくやった山形正宗。SAKETIME始めてから家飲みは初でした。元々好きな銘柄なので、我ながらちょっと意外です^^; 甘いオレンジに、苺も感じられるフルーティな上立ちですが、口に含むと…フルーツは放ったらかし⁉︎ ドバッと米の旨味がのっけから圧倒してきます。もうね、とにかく米米してます^^; 米糠っぽい感じの一歩手前ですが、その瀞みのある米旨味のコクが強いこと！あのフルーティな香りは何だった？みたいな飲み応え。米を食べてるような甘旨味に、軽い酸味、芳ばしさ、アミノ酸的な旨味、もう味の情報量が凄い。でもしっかり芯が通っているので、とっ散らかったりはしません。口開けからこの飲み応えはちょっとヤバいですね。この先どうなっちゃうんでしょうか…^^;

4日目。
下手をするとコクが強過ぎてちょっとくど過ぎる？ってくらいのコク旨味。酸味もしっかり。出口で待ち構える苦味。アンティークのテーブルの表面をリペアの為にカンナで削った時の鉋屑みたいな、少し独特な香りもあります。なかなかに複雑で濃いお酒。口開けの完成度の高さからちょーっとやり過ぎ方向に変化しちゃったけど、これはこれで面白いと思います。さらに置いておくと円みが出て、もう一度良い具合に変化しそうな気もします。とか言いつつ、度数が高いわけでもないのでついつい空けてしまいました。酔っ払った〜^^;

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒

山形正宗（山形 / 水戸部酒造）

いいね 92 ブックマーク Comment 11

ogr 2020年5月24日 19:51:51
maxmorickさん、ご無沙汰しております♪このお米の圧倒感に、ぶん殴られてみたくなり、コメントさせて頂きました(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑) レビュー拝見させて頂いてるだけで、酔っぱけます♪
こまつがわ 2020年5月24日 21:11:53
maxmorickさん　おじゃまします。山形正宗は何年か前に飲みましたが、味忘れてます。レビュー見ると、しっかりしたパンチがある、小生の気になるタイプのようです。
たびすずめ 2020年5月24日 23:14:53
こんばんはーwアヒルっ子のすずめちゃんは、超クタクタでライターヨレヨレで、フォローを間違って外したのか？なんでか外れたのか？変な操作をしたようで、申し訳ないでーすw
たびすずめ 2020年5月24日 23:23:19
元々好きな銘柄かぁ。良いな。私は秋鹿を好きになりたかったのに、なれなくて悩んだ。ちなみに更にリベンジで、今日は近くで300mlを購入してみました。前回ははじめてレビューができないお酒になっちゃって、今回はどうかなぁ？それだけ個性があるお酒っていうのもスゴい訳やなぁと思ったりするのです。
たびすずめ 2020年5月24日 23:24:13
で、ライターって何？
maxmorick 2020年5月24日 23:48:31
ogrさん、こんばんは^ ^ 何だかちょっと圧の強いお酒が続いていたんですが、コレはまた独特な強さがありました。酔っぱらうのにはもってこいですw
maxmorick 2020年5月24日 23:55:55
こまつがわさん、こんばんは^ ^ 山形正宗は確かにパンチのある方だと思いますよ。でもこれは山形正宗の中でもちょぅと変わったクセのあるお酒でした。
maxmorick 2020年5月25日 00:02:52
すずめさん、また酔っ払ってる？まぁコッチも酔っ払いですがw 秋鹿は山廃とか古酒とかのクセ強いですが、速醸はとてもバランス良くて評価出来ないほどハズれることはまずないと思います。何がダメやったんかな？
maxmorick 2020年5月25日 00:22:56
で、ライターって何？
たびすずめ 2020年5月25日 09:00:58
おはようございますm(__)m今日はお休みの為、昨晩は楽しく晩酌しておりました(^^ゞライターヨレヨレというミスタイプについて、何で変換されたのかな？失礼しました的に書き込もうとした所、そのままGOしてしまったのです。更にフォローしたところでまたやらかしそうだったので、放置しておやすみなさいさせて頂きました。コメント、訂正できたら良いのになぁ(^_^;)失礼致しました。
maxmorick 2020年5月25日 11:37:59
おはようございます^ ^ このコメント欄、本当使いにくいですよね。修正/取り消し出来ないし、returnキーでアップしちゃうし…レビュー本文は修正できるんだから、ここも何とかして欲しいですね〜
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