wajoryoshuさん(2020年4月29日)の日本酒「亜麻猫」レビュー

新政 亜麻猫 白麹仕込純米酒 酒こまち60%
なるほどPrivete Labシリーズらしく、チャレンジ酒としてはかなり面白く、ボトルデザインやラベルの紙質にまでこだわりを感じる。もはやコメ由来とは思えないくらいフルーティーで白ワインのようでもあり、薄めたソルティドッグ的（酸と苦のバランスがグレープフルーツっぽい）？な爽やかなカクテルっぽくもある。常温になると甘も少しは強くなるが、やはり酸を楽しむ酒だと思うので、冷やした呑んだ方がいい。でも個人的には酸っぱいの苦手なんで、、、
それにしても単体で分類をするのではなく陽乃鳥とかと一緒にしてPrivete Labくくりでいいと思う。本当は蔵元単位でもいいくらいだけど、別ブランドとして発売するようなケースもあるからそこまでではなくてもいいけど、一つの蔵で１０以上の分類にするのはさすがに細かすぎて違和感を覚える。たぶん投稿者任せになっているのだろうが、運営元が整理してもいいと思う。
（追記）
２日目、初日とさほど変わらない印象でソルティドッグ感が強い。３日目、酸がこなれてきてかなり優しくなった印象。やはりこれが日本酒とは思えない。