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2020
4/23
maxmorick さん
満足度 4.0
芳醇純米生酒。
いきなり旨味がズドン！とやって来ました^ ^ 意外性とかトリッキーなやつではなくて、ど真ん中のど奔流純米酒。名称通りの芳醇な旨味ですが、どちらかと言えば辛口に振れていると思います。辛味とともに切れていく際まで、その旨味が何とも心地良い。ピュア100%米の、酒の旨味です。五百万石と夢の香でこの米旨味。いやぁ〜旨いわぁ〜^ ^ と、2時間ほど経ったところで…ん？アルコールが鋭くなった？味と言うよりは鼻に抜ける香りの方ですね。なんでだろ？温度が上がったからかな？まぁまぁ、今日はこの辺で^^;
2日目。
うーん、やっぱりアルコールは来ますね。ちょい刺激強め。ただ、それ以外は全く文句のない旨辛芳醇純米です。ちょっと違うけど「北の勝・搾りたて」を思い出しました。あれもアルコールの刺激が特徴的でありつつ旨い酒でした。ん？いやぁ〜やっぱり刺すなぁ^^; 会津のお酒を飲んでてこの感じは初めてです。これはこういうお酒なのか、たまたまこの一本はこうなったのかは分かりません。もしかしたら1週間も置いておけばすっかり円く落ち着くのかもしれません。ただストックの都合もあるので、このお酒は今日で空けてしまいます^^; 機会があればまた、今度はゆっくり時間を掛けてやってみたいと思います。あ、それより火入れを試す方が良いかもしれないなぁ〜。特定名称 純米
酒の種類 生酒
会津娘 （福島 / 高橋庄作酒造店）
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Comment 4 -
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maxmorick 2020年4月26日 00:46:55
今日、愛山1081と金壺しぼりたてを壺坂さんからお取り寄せのお願いしました^ ^ いつ届くかなぁ。またお酒減らしていかないとw 会津のお酒は辛口と書いてあるくらいじゃ辛くないですよ？
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