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2020
4/5
maxmorick さん
満足度 5.0
純米吟醸 播州愛山 生。
次に愛山を買うならコレと決めていた一本です^ ^ スミレとか薔薇とかがミックスしたような、フローラル？な上立ち。含むと先ず甘い！甘い旨味と、酸と苦味も少し。いやー、でも旨いですこれ。甘味に寄っていますが全く嫌な甘さではなく、日本酒を飲んでいる感覚を邪魔をしない米の甘さ。これぞ愛山で醸したお酒でございます。てな感じ^ ^ 甘旨味を十分楽しませた後を適度な酸とほんの少しの苦味が引き取って、スーッと綺麗にキレるので思わず杯も進んでしまいます。気がつくと小一時間で6合くらいいっちゃってる…慌てて他のお酒にスイッチしたりして、変化を見るためにちょっと置いてみました。そしたらまぁ、味わいが纏まったというか、クリアで旨い！さらに旨い！単体では上品な甘味と米旨味が美味しく、食事に合わせるとスーッと抜けの良さ。ちょい苦でキレる感じが理想的です。もちろん設計に隙がないからこその旨さでもあるけど、何よりこの品格のある甘さが最高に素敵です。愛山好きな人よりも「愛山って甘ダレするからなぁー」という人にお勧めしたいお酒。基本やや辛口が好みな私でも、これにはケチの付けようがありません。大満足の一本、ご馳走様でした^ ^特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 生酒
播州一献 （兵庫 / 山陽盃酒造）
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Comment 14 -
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maxmorick 2020年4月5日 18:45:38
にゃんこさん、いいとこ突きますね〜w 私の中でまつもとを飲んで旨い！と思う感覚に似てるなぁ〜なんて思ってました。タイプが同じとも思わないし、そんなこと書いても誰もピンと来ないだろうと思って書かなかったんですが^^; 品格を備えた程よい旨味という意味では山田錦の守破離と互角ではないかと^ ^
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maxmorick 2020年4月5日 18:49:20
すずめさんがスルーするのも分かりますよ。甘そうだもんねw だけどこの蔵ならば…と思ったんです^ ^ あーでもすずめさんの好みかは分かりませんが^^;
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たびすずめ 2020年4月5日 20:08:20
でも、これは私も好きだと思うわ。アヒルさんだけじゃなくsinnさんも5つけてるから。近いうちに扱ってる所のぞいてみよ。さすがに昨日は一升瓶2本と4合瓶1本買ってて、今日、近くの酒蔵行く予定だったから、試飲断ったんよね(^^ゞもうこれ以上はアカンよなーってwまー、こういう事もあるから面白いねw
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Sinn 2020年4月8日 21:28:26こんばんは^ ^はじめまして！たびすずめさんがmaxmorickさんも5だよ、と教えてくれ飛んできましたwもともと好きな銘柄なんで期待してたんですが、それを超えてくる旨さでした。それにしても一気に6合以上とはお強い^ ^
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maxmorick 2020年4月8日 22:24:16
Sinnさん、はじめまして。これは本当に旨かったです^ ^ 実は私も身内にしんさんと呼ばれているので、ずーっと気になってたんです（笑）播州一献とすずめさんで繋がりましたねw これからもよろしくお願いします！
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たびすずめ 2020年4月10日 21:12:32
どーも★すずめさんですw買っちゃったよー♪一升瓶だよwwwアヒルさん、最近、お気に入りに当たりがちだわ。今日のも5。播州一献愛山はまだ開けてないので別のね。今日のは、ニャンコ先生にぜひ飲んで欲しい1本でもありますw
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maxmorick 2020年4月11日 09:03:38
おー、萩の露ですか^ ^ これの茶色いラベルのは飲んだことあったような…。当たりが続くと嬉しいもんねーw 一升瓶で何本か開けてる時にタイプ違いで旨いのが揃うのが一番幸せかなぁ〜。
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カシス味ノンシュガー 2020年4月11日 17:57:44
播州一献 愛山飲んでます。薔薇の香りという表現に納得してます。桜の花が咲く前の甘い香りと香りの伸びの部分が似ていて感動しています。酵母的には9号系でしょうか。播州一献らしいスパっと甘みを切る食中酒らしさも感じられます。高評価も納得です！
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たびすずめ 2020年4月22日 20:41:26
アヒルさーん、↑コレ開けて10日目くらいなんですが、甘さが押さえられて苦味が出て来て広がります。とても美味しくなったよ！私の好みに大変身ですよ！(^o^)vこれは凄いわー。これが初日からなら最高なのにwでは報告でしたm(__)m
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maxmorick 2020年4月23日 09:12:45
すずめさん、それ日本酒あるあるですよね〜^ ^ 逆もあるから難しいんだけど。なので私は全部飲み終わってからレビューすることにしています。最大の目的が備忘録なのでw
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